Týždenné medovo-oranžové kurča s maslom lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

6 vykostených kuracích stehien bez kože (spolu asi 1 1/2 libry)
2 12 oz balíčky čerstvé kukuričné kocky
1 stredná cibuľa nakrájaná na kliny s priemerom 1/2 palca
¼ šálka pomarančovej šťavy
2 polievkové lyžice kukuričného škrobu
2 lyžice sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
2 polievkové lyžice medu
2 lyžičky strúhaného čerstvého zázvoru
2 strúčiky cesnaku, mleté
¼ lyžička soli
¼ lyžička drveného červeného korenia
2 šálky horúcej varenej quinoa
2 polievkové lyžice nakrájané mandle, opekané

Smery

Krok 1
Kuracie miesto vložte do pomalého hrnca so 4 až 5 kvartami. Špicatý orech s cibuľou. V malej miske pomiešajte pomarančový džús, kukuričný škrob, sójovú omáčku, med, zázvor, cesnak, soľ a drvené červené korenie. Nalejte kurča a zeleninu.
Krok 2
Prikryte a varte pri nízkej teplote 7 až 8 hodín alebo pri vysokej teplote 3 1/2 až 4 hodiny.
Krok 3
Kuracie zmesi podávajte na horúcom varenom chinoi. Posypeme mandľami.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 317 kalórií (1 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 107 mg cholesterolu, 371 mg sodíka, 38 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 11 g cukru, 27 g proteínu.