Crostini z celej pšenice so sušenou paradajkovou tapanádou lepšie domy a záhrady

prísady

¾ šálky vody
1 ½ čajovej lyžičky skrátenie
1 ½ šálky celozrnnej múky
¾ šálky múky na chlieb
2 čajové lyžičky hnedého cukru
½ čajovej lyžičky soli
1 čajová lyžička aktívneho sušeného droždia
2 čajové lyžičky kukuričnej múky
1 7 oz sušené paradajky (balenie oleja), odkvapkané (3/4 šálky)
½ 8 gramového smotanového syra
½ šálky borovicových orechov, opekané
1 2, 25 unca môže nakrájané zrelé olivy vylúhovať
1 lyžica sušenej bazalky
2 strúčiky cesnaku
2 polievkové lyžice vody
⅓ šálka vody

Smery

Krok 1
Pridajte 3/4 šálky a 2 polievkové lyžice vody, tuku, celozrnnej a chlebovej múky, hnedého cukru, soli a droždia na panvicu na chlieb podľa pokynov výrobcu pre bochník s hmotnosťou 1 libry. Vyberte cyklus cesta.
Krok 2
Po dokončení cyklu vyberte cesto zo stroja. Rozdeľte na polovicu; prikryte a nechajte 10 minút odpočívať. Namažte plech na pečenie; posypeme kukuricou.
Krok 3
Každú polovicu cesta rozvaľkajte na mierne pomalý povrch do obdĺžnika s rozmermi 12 x 8 palcov. Začínajúc na dlhej strane, stočte do obdĺžnikov želé v rolkách; hrany a konce zovretia uzavreté. Bochníky položte švom stranou nadol na pripravený plech na pečenie. Prikryte a nechajte pôsobiť na teplom mieste 30 až 35 minút alebo takmer dvojnásobne.
Krok 4
Pomocou ostrého noža urobte tri alebo štyri lomky cez vrch každého bochníka. Kefa s vodou. Pečieme v rúre s teplotou 375 ° F asi 25 minút alebo dovtedy, kým nie sú ľahko zapečené a chlieb znie po poklepaní. Chladí sa na drôtenom stojane.
Krok 5
Do sušenej rajčiakovej tapanády vložte sušené paradajky, smotanový syr, borovicové oriešky, olivy, bazalku, cesnak a 1/3 šálky vody do nádoby na spracovanie potravín; spracujte, až kým nebude takmer hladký, podľa potreby zoškrabanie po stranách misy. Presuňte do zakrytého kontajnera. Prikryte a nechajte vychladnúť do 1 týždňa. Pred podávaním nechajte stáť pri izbovej teplote 30 minút.
Krok 6
Každý bochník chleba nakrájajte na plátky s hrúbkou 1/4 palca. Umiestnite do jednej vrstvy na plech na pečenie. Prejdite 3 až 4 palce z horúcej zmesi po dobu 2 až 3 minút alebo do slabo hnedej farby. Každý plátok rozotrite asi 1 čajovou lyžičkou sušenej paradajkovej tapanády. Robí asi 56 porcií.

Tipy

Pripravte tapanádu až o týždeň vopred. Pred podávaním nechajte tapanádu stáť pri izbovej teplote 1 hodinu. Pripravte a ochladte chlieb; zabalte do fólie a vložte do vzduchotesnej nádoby alebo plastového mraziaceho vrecka. Pečať, štítok a zmraziť do 1 týždňa. Pred krájaním na plátky rozmrazte 1 hodinu pri izbovej teplote.