Celozrnné zoo rolky lepšie domy a záhrady

prísady

1 16 uncí bochník mrazeného medu alebo celozrnného chleba
1 vaječný bielok
1 lyžica mlieka
Sezamové semeno (voliteľné)

Smery

Krok 1
Rozmrazujte cesto vo vrecku cez noc v chladničke alebo 2 hodiny pri izbovej teplote (pozri návod na použitie).
Krok 2
Pomocou kuchynských nožníc rozdeľte rozmrazené chlieb na 12 rovnakých častí (každý lektvar by mal mať 1 zvitok v zoo). Pokyny na formovanie cesta do tvarov zoo nájdete nižšie. Ľahko namažte pečivo alebo pergamenové pečenie 2.
Krok 3
Keď sú všetky kotúče tvarované na mastených alebo pergamenových plechoch na pečenie, kotúče zľahka prikryte kuchynskou utierkou. Nechajte rožky stúpať na teplom mieste (mimo chladného prievanu), až kým nedosiahnu takmer dvojnásobnú veľkosť (30 až 35 minút). Ak má vaša rúra 2 stojany, upravte ich tak, aby boli oba stojany umiestnené v strede rúry. Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
Krok 4
V malej miske použite vidličku na rozmiešanie vaječného bielka a mlieka. Kefou na pečenie jemne natrite vrchné časti tvarov cesta zmesou vaječných bielkov. Ak chcete, posypte sezamovým semienkom.
Krok 5
Pečte vo vyhriatej rúre s teplotou 350 stupňov F asi 20 minút alebo do zlatistej vrchnej časti (ak má vaša rúra iba jeden stojan, vložte 1 panvicu roliek, zakrytú do chladničky, kým sa druhá panvica nepečie). Na odstránenie plechu na pečenie z rúry použite horúce vankúšiky. Pomocou špachtle preneste role na drôtený stojan. Nechajte mierne vychladnúť. Vytvára 12 roliek.

Postup tvarovania roliek:

Krok 1
Had: Roll časti cesta na 10-palcové lano. Lano položte na plech a niekoľkokrát ho zakrivte tak, aby vyzeralo ako pohybujúci sa had. Pokiaľ ide o ústa, odrežte na jednom konci štrbinu 3/4 palca.
Krok 1
Slimák: Rozvaľkajte časť cesta na 10-palcové lano. Zabalte ho do tvaru cievky a položte na plech. Pokiaľ ide o hlavu, čalúnenie vonkajšieho konca lana; vytiahnite ju z cievky.
Krok 1
Korytnačka: Začnite časťou cesta a zovrite 6 malých kúskov cesta na nohy, hlavu a chvost. Pokiaľ ide o telo, navalte zvyšné veľké cesto do gule a položte ho na plech, jemne sploštite. Nasaďte nohy, hlavu a chvost na plech na pečenie a dotknite sa tela, o ktorom si myslíte, že by mali ísť. Ak chcete vytvoriť obal na tele, pomocou malého noža nakrájajte krížový dizajn s hĺbkou 1/4 palca.
Krok 1
Králik: Rozdeľte 1 porciu cesta na 2 rovnaké kúsky. V prípade tela tvarujte 1 kus do gule; miesto na plech. Rozdeľte druhú časť na polovicu, jednu polovicu použite na hlavu a druhú na uši a chvost. Položte hlavu na plech na dotyk tela. Umiestnite uši tak, aby sa dotýkali tela a chvosta.
Krok 1
Bear Face: Rozdeľte 1 porciu cesta na 2 rovnaké kúsky. Pokiaľ ide o hlavu, tvarujte 1 kus do gule; miesto na plech. Rozdeľte ďalší kus na 2 uši a nos. Položte uši na plech na pečenie a dotknite sa medveďovej hlavy. Uprostred pripevnite nos na medveďovú hlavu. Na oči použite malý nôž na rezanie malých štrbín v ceste (nad nosom).
Krok 1
Kvety: Rozdeľte 1 porciu cesta na 2 rovnaké kúsky. Tvarujte 1 kus do 5-palcového lana a potom do cievky. Položte ho na plech. V prípade okvetných lístkov rozdeľte zvyšný kus na 10 guličiek. Umiestnite gule do kruhu okolo cievky.