Polievka z divých húb lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 unce sušených prasiat alebo iných sušených divých húb
• ½ šálky vriaceho kuracieho vývaru
• ¼ pohár suchého vína madeira
• ½ šálky masla (bez náhrady)
• ½ stredne cibuľa, nakrájané (1/4 šálky)
• 1 libra čerstvých šampiňónov, nakrájaných na plátky (asi 6 šálok)
• 4 oz huby shiitake, krájané, odstránené stonky (asi 1-1 / 2 šálky)
• ⅔ šálka univerzálnej múky
• 8 šálok kuracích vývarov
• ½ čajovej lyžičky krakovaného čierneho korenia
• 1 ½ šálky cmaru

Smery

• Krok 1

  Sušené huby vložte do malej misky. Pridajte 1/2 šálku vývaru a víno. Nechajte stáť 20 minút. Vypustite a zlikvidujte prebytočnú tekutinu. Hrubo nakrájané huby; zrušil.

• Krok 2
• Krok 3

  Podľa potreby odstráňte 4 šálky polievkovej zmesi; pyré v mixéri alebo kuchynskom robote. Návrat na panvicu. Vmiešajte cmar a zahrievajte. Nepovarujte. Poskytuje 8 až 12 porcií.

Tip pred nami:

• Krok 1

  Pripravte polievku pomocou pyré; prikryte a chladte do 1 dňa. Podávajte v cmare a zahrievajte.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 243 kalórií (8 g nasýteného tuku, 34 mg cholesterolu, 1001 mg sodíka, 16 g sacharidov, 1 g vlákniny, 11 g proteínu).