Cuketové lode so slaninou lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

4 stredne veľké cukety (každá 6 až 7 uncí)
2 lyžice citrónovej šťavy
4 čajové lyžičky olivového oleja
3 veľké strúčiky cesnaku, mleté
¼ lyžička soli
¼ lyžička čierneho korenia
1 recept Bacon Gremolata

Smery

Krok 1
Cuketu nakrájajte na polovicu. Pomocou lyžice odoberte stredy do škrupín s hrúbkou 1 až 4 až 1/2 palca; zrušil.
Krok 2
V malej miske premiešajte citrónovú šťavu, olej, cesnak, soľ a korenie. Kefy na vnútornej strane cuketovej škrupiny s citrónovou zmesou. Na mierne namazanú grilovaciu misku umiestnite škrupiny, odrezané strany dole.
Krok 3
V prípade grilu na drevené uhlie grilovajte cukety na grilovacej miske na stojane nekrytého grilu priamo na strednom uhlí po dobu 5 až 7 minút alebo dovtedy, kým odrezané strany nezačnú hnednúť. Otočte cukinu; gril ešte 1 minútu. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Cuketu vložte do grilovacej misky na roštu na grilovanie nad teplom. Zakryte a grilujte podľa pokynov.) Pomocou horúcich vankúšikov vyberte misku z grilu.
Krok 4
Spoon Bacon Gremolata do cukinovej škrupiny, mierne valte a jemne zatlačte. Vráťte sa na gril. Prikryte a grilovajte ešte ďalšie 2 až 4 minúty, alebo kým cuketa nezostane krehká a syr nezačne topiť.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 168 kalórií (4 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 25 mg cholesterolu, 731 mg sodíka, 5 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 2 g cukru, 11 g proteínu.

Bacon Gremolata

prísady

16 slaninová slanina, svieža, drenážovaná a jemne drvená alebo 1 šálka jemne nasekanej kanadskej slaniny
1 šálka jemne drveného parmezánu a / alebo rímskeho syra (4 oz)
¼ šálka odrezala čerstvú bazalku
¼ šálka jemne nakrájaného pepperoncini šalátového korenia alebo čerstvého chilli papričky jalapeño *
4 lyžičky jemne rozdrvenej citrónovej kôry
2 strúčiky cesnaku, mleté
½ čajovej lyžičky čierneho korenia