Cuketa a paprika s feta lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 šálka nakrájanej cibule (1 veľká)
• 1 lyžica olivového oleja alebo oleja na varenie
• 3 stredne cukety, nakrájané na plátky 1/4 palca (asi 4 šálky)
• 2 polievkové lyžice vody
• ½ čajovej lyžičky mletého kmeňa
• ½ šálky fľaškovanej praženej červenej papriky sladkej, vypustenej a nakrájanej na prúžky
• soľ
• Čierne korenie
• 2 lyžice rozpadnutého syra feta

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici varte a cibuľu premiešajte v horúcom oleji na miernom ohni asi 5 minút alebo do jemného stavu. Pridajte cuketu, vodu a rascu na panvicu; znížiť teplo. Varte, prikryté, 3 až 5 minút alebo kým cuketa nie je krehká.

• Krok 2

  Pečené paprikové prúžky zamiešajte do cukinovej zmesi; teplo cez. Dochutíme soľou a korením. Posypeme syrom feta.

• Krok 3

  Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 56 kalórií (1 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 2 mg cholesterolu, 108 mg sodíka, 6 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 3 g cukru, 2 g proteínu.