Pečenie Apple-gjetost | lepšie domy a záhrady

prísady

• ⅓ šálka univerzálnej múky
• ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
• ⅛ lyžička soli
• 4 vaječné bielky
• ⅓ šálka cukru
• 1 8 oz kartónová chladnička alebo mrazený vaječný produkt, rozmrazený
• ⅓ šálka beztukového mlieka
• 2 šálky jemne nasekaných, lúpaných jabĺk (1 libra)
• ¾ šálky drveného syra gjetost alebo syra čedar (3 oz)
• 1 lyžica citrónovej šťavy
• Ground lyžička mletej škorice
• Beztuková mliečna kyslá smotana (voliteľné)
• Plátky jablka (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Dobre namažte 10-palcovú panvicu odolnú voči ohňu s rozšírenými stranami alebo 2-kvartlovým obdĺžnikovým pekáčom; zrušil.

• Krok 2

  Kombinujte múku, prášok do pečiva a soľ; zrušil. Biele vajcia porazte v strednej miske s elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie hrotov). Postupne porazte 1/4 šálky cukru, 1 polievkovú lyžicu naraz, bitie, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (hroty stoja rovno).

• Krok 3

  Nalejte vaječný výrobok do veľkej miešacej misky. Prípadne pridajte múku a mlieko a po každom pridaní šľahajte. Vmiešajte nakrájané jablko, strúhaný syr a citrónovú šťavu. Jemne zložte zbité vaječné bielky a pár vajíčok nechajte biely. Neprepúšťajte. Nalejte cesto do pripravenej panvice alebo do pekáča; roztiahnuté k okrajom. Kombinujte zvyšné 4 lyžičky cukru a škoricu; posypte cestom.

• Krok 4

  Pečte v rúre s teplotou 400 ° F po dobu 20 až 25 minút alebo dovtedy, kým nôž vložený blízko stredu nevyčistí. Ak chcete slúžiť, nakrájajte na kliny alebo štvorce. Podľa potreby ozdobte kyslou smotanou a plátky jabĺk. Poskytuje 8 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 155 kalórií (2 g nasýteného tuku, 0 mg cholesterolu, 204 mg sodíka, 22 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 7 g proteínu).