Šalát s dressingom z cmaru lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 polievkové lyžice crème fraîche alebo kyslej smotany
• 2 polievkové lyžice majonézy alebo šalátového dresingu
• 1 lyžica čerstvého kôpru
• 1 lyžica octu jablčného muštu
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• ¼ šálka cmaru alebo kyslého mlieka *
• soľ
• Čerstvo zomleté ​​čierne korenie
• 4 plátky slaniny
• 2 hlavy rímsky šalát
• Olivový olej
• 1 šálka cherry paradajok, na polovicu
• ½ šálky oholeného parmezánu (2 unce)

Smery

• Krok 1

  Na šalátové dresingy v malej miske šľahajte smotanu, majonézu, kôpor, ocot a cesnak. Rozšľaháme cmar a dochutíme soľou a korením.

• Krok 2

  Predhrejte rúru na 375 ° F. Slaninu umiestnite na plech na pečenie; pečieme asi 15 minút alebo do chrumkavej formy. Rozdrvte slaninu na veľké kúsky na doske s papierovou utierkou a odložte stranou.

• Krok 3

  Opláchnite a šalátový šalát suchý. Znížte každú hlavu šalátu na polovicu po dĺžke, vyčistite predné časti a chrbty olejom a ochutte soľou a korením. V prípade grilu na drevené uhlie grilovajte šalát na stojane nekrytého grilu priamo na strednom uhlí asi 2 minúty alebo do ľahko spáleného ohňa, jedenkrát otočte do polovice grilovaním. (V prípade plynového grilu predhrievajte gril. Znížte teplotu na stredné. Vložte šalát na rošt na grilovanie na teplo. Zakryte a grilujte ako je uvedené vyššie.) (Pre grilovaciu panvicu predhrievajte grilovaciu panvicu. Vložte šalát do panvice a varte ako je uvedené vyššie.)

• Krok 4

  Každý klin umiestnite na šalátovú dosku spolu so slaninou a cherry paradajkami. ** Pokvapkajte šalátovým dresingom a prelejte syrom.

*Tip:

Na prípravu 1/4 šálky kyslého mlieka vložte do odmerky 1 čajovú lyžičku citrónovej šťavy alebo ocot. Pridajte dostatok mlieka, aby sa vytvorila celková tekutina 1/4 šálky; premiešajte. Pred použitím nechajte pôsobiť 5 minút.

**Tip:

Tento šalát si môžete obmieňať tak, že ho podávate v pita chlebových kolách alebo na grilovanom plátku ciabatty. Ak sa vám páči, nahraďte za slaninu restovanú pancettu. Alebo pripravte šalát z Cobb, pridajte plátky avokáda, grilované kurča a rozpadaný niva.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 223 kalórií (7 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 32 mg cholesterolu, 516 mg sodíka, 4 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 2 g cukru, 9 g proteínu.