Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 350 ° F. Zarovnajte pekáč s rozmermi 15 x 10 x 1 palec s fóliou. V stredne veľkej miske šľahajte vaječný bielok a bourbon do peny. Pridajte pekanové orechy; rovnomerne premiešajte. Posypte cukrom a soľou orechy; rovnomerne premiešajte.
-
Preneste orechy do pripravenej pekáča. Pečieme 20 až 25 minút, za občasného miešania, až kým sa opekajú.
-
Umývajte a sušte jablká; podľa potreby odstráňte stonky. Vložte drevený špíz alebo tyčinku do stopky každého jablka. Umiestnite jablká na plech s pečeným maslom.
-
V malej panvici kombinujte karamely a šľahačku. Varte a miešajte pri nízkej teplote, kým sa karamely úplne neroztopia, za stáleho miešania. Pracujte rýchlo a každé jablko ponorte do horúcej karamelovej zmesi; obracajte sa na srsť (Ak je karamel príliš hrubý na to, aby obalil jablká, zohrejte ho na miernom ohni.) Jablká s povlakom ponorte do požadovaného množstva orechov. Položte na maslový plech a nechajte ho stáť, kým sa neusadí. Najlepšie výsledky dosiahnete doručením v ten istý deň *. Zvyšnú zmes orechov vložte do vzduchotesnej nádoby. Skladujte pri izbovej teplote až 2 týždne.
Make Ahead:
Každé jablko vložte do vrecka; kravata uzavretá. Uchovávajte v chladničke až 24 hodín. Pred podávaním nechajte stáť pri izbovej teplote 30 minút.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 497 kalórií (7 g nasýteného tuku, 5 g polynenasýteného tuku, 11 g mononenasýteného tuku), 7 mg cholesterolu, 231 mg sodíka, 64 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 42 g cukru, 6 g proteínu.
