Raňajky syrový koláč lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 polievkové lyžice margarínu alebo masla, mäkčené
• ½ čajovej lyžičky cesnakového prášku
• Francúzsky chlieb s 8 alebo 9 rezmi, rezaný o hrúbke 1/4 palca
• 1 šálka drveného poľnohospodárskeho syra alebo provolonu (4 oz)
• 1 ¼ šálky mlieka
• 4 čajové lyžičky viacúčelovej múky
• 1 3 oz balenie smotanového syra s pažítkou, nakrájané
• ¼ čajová lyžička korenia
• ⅛ lyžička soli
• 1 polievková lyžica ostrihaných čerstvých byliniek (oregano, bazalka, tymián alebo kôpor)
• 8 rozbitých vajíčok
• 2 polievkové lyžice mlieka
• ⅛ lyžička soli
• 2 polievkové lyžice margarínu alebo masla
• 2 unce jemne nasekanej kanadskej slaniny (asi 1/2 šálky)
• ⅓ šálky mliečnej kyslej smotany
• 2 slivkové paradajky, nakrájané
• Čerstvé bylinky (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  V malej miešacej miske spolu premiešajte 2 polievkové lyžice zmäknutého margarínu alebo masla a cesnakového prášku; na jednu stranu každého krajca chleba. Nakrájajte 5 plátkov chleba na polovicu. Na spodok 9-palcovej koláčovej misky umiestnite zvyšné celé krajce chleba, margarínovou stranou nahor, podľa potreby orežte. Usporiadajte polovičné plátky po stranách dosky. Pečieme, odkryté, v sušiarni pri teplote 400 ° F asi 8 minút alebo dovtedy, kým nebudú hrany chrumkavé. Posypte 1/2 šálky drveného syra; vráťte sa do rúry a pečte asi 1 minútu viac alebo do roztavenia syra. (V tomto okamihu môžete pokryť a chladiť kôru cez noc.)

• Krok 2

  Medzitým v strednej panvici rozmiešajte 1-1 / 4 šálky mlieka a múky; zamiešajte do zmäknutého smotanového syra, korenia a lyžičky soli 1/8. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí; varte a miešajte ešte 1 minútu. Vmiešajte do 1 polievkovej lyžice odrezané bylinky; zrušil. (Omáčku môžete zakryť a ochladiť cez noc.)

• Krok 3

  V miešacej miske rozmiešajte spolu vajcia, 2 lyžice mlieka a 1/8 lyžičky soli. Vo veľkej panvici roztavte 2 polievkové lyžice margarínu alebo masla na miernom ohni; nalejte do vaječnej zmesi. Varte bez miešania, až kým sa zmes nezačne usadiť na dne a okolo okraja. Pomocou veľkej lyžice alebo špachtle zdvihnite a zložte čiastočne uvarené vajcia, aby nevarená časť tiekla pod ňu. Pokračujte vo varení na miernom ohni, až kým sa vajcia nevaria, ale stále sú lesklé a vlhké. Preložte polovicu smotanovej syrovej omáčky a slaniny v kanadskom štýle.

• Krok 4

  Spoon vaječnú zmes do kôry; posypeme zvyškom strúhaným syrom. Pečieme v rúre s teplotou 350 stupňov F po dobu 10 až 15 minút alebo do zohriatia.

• Krok 5

  Medzitým zamiešajte kyslou smotanou do zostávajúcej syrovej omáčky. Ak je to potrebné, zamiešajte trochu mlieka do tenkej vrstvy. Zahrievanie; nevařit. Koláč posypte paradajkami a podľa potreby pridajte ďalšie bylinky. Rezané do klinov slúžiť. Lyžicu na vrchole lyžice. Poskytuje 6 porcií.

Tipy

Pripravte a pečte kôru podľa pokynov vyššie; prikryte a nechajte vychladnúť cez noc. Pripravte omáčku zo smotanového syra; nalejte do misy, prikryte a nechajte vychladnúť cez noc. Pred pridaním kyslej smotany vychladenú omáčku zohrejte; nevařit.