Zmes popcornu z karamelovej melasy | lepšie domy a záhrady

prísady

• 10 šálok popped popcorn
• 2 šálky malých tvaroviek praclíkov alebo zlomených praclíkov
• 1 šálka arašidov
• ½ šálky masla
• 1 šálka baleného hnedého cukru
• ¼ šálky kukuričného sirupu svetlej farby
• 1 lyžica melasy
• ¼ lyžička soli
• ½ čajovej lyžičky jedlej sódy
• 1 čajová lyžička vanilky

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 300 stupňov F. Zlikvidujte všetky nepopované jadrá popcornu. Na panvici s rozmermi 17x12x2 palca kombinujte praskanú kukuricu, praclíky a arašidy; zrušil.

• Krok 2

  V strednom hrnci rozpustíme maslo. Vyberte panvicu z tepla. Vmiešajte hnedý cukor, kukuričný sirup, melasu a soľ. Varte a miešajte na miernom ohni, kým zmes nevarí.

• Krok 3

  Pripnite kandizovaný teplomer na bok panvy. Varte za občasného miešania, kým teplomer nezaznamená teplotu 238 stupňov F (stupeň mäkkej gule), asi 5 minút. Vyberte panvicu z tepla. Okamžite zamiešajte sódu a vanilku. Nalejte zmes popkónu za stáleho miešania.

• Krok 4

  Pečenú zmes popcorn pečte v predhriatej rúre, odkrytej, počas 25 minút, za stáleho miešania. Vyberte panvicu z rúry. Otočte zmes na veľký kus fólie. Úplne cool. Rozbiť na kúsky. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote do 1 týždňa. Dáva 14 šálok.