Karamelizovaná cibuľová polievka lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

2 polievkové lyžice olivového oleja
2 veľké cibule, sekané (2 šálky)
2 lyžičky cukru
1 lyžička soli
4 strúčiky cesnaku, mleté
1 ½ šálky ľahkej kyslej smotany
Light šálka majonézy
¼ lyžička mletého čierneho korenia

Smery

Krok 1
Vo veľkej panvici zohrejte olej na stredné teplo. Pridajte cibuľu, cukor a 1/2 lyžičky. soľ; premiešame. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu. Varte a miešajte, kým cibule nie sú zlaté, asi 15 až 20 minút. Odstrániť z tepla; cool. Vmiešajte cesnak.
Krok 2
V stredne veľkej miske kombinujte vychladenú cibuľovú zmes, kyslou smotanu, majonézu, zvyšnú 1/2 lyžičky. soľ a korenie. pokrytie; 1 hodinu schladte, aby sa zmiešali príchute.
Krok 3
Preneste do servírovacej misky; premiešajte. Podávame s čerstvou zeleninou.

Tipy

pokrytie; pred podávaním nechajte vychladnúť až 24 hodín. Pred podávaním nechajte stáť 20 minút pri izbovej teplote.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 150 kalórií (4 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 16 mg cholesterolu, 467 mg sodíka, 10 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 4 g cukru, 2 g proteínu.

Čerstvé zeleninové lupienky

prísady

12 uncí veľké červené reďkovky, upravené (1 zväzok)
1 malá jicama, olúpaná
1 veľký daikon, olúpaný
1 lyžička údenej papriky
1 ¼ lyžičky soli
¼ lyžička cukru
¼ lyžička mletého čierneho korenia
4 čajové lyžičky jemne rozdrvené limetky

Smery

Krok 1
Plátky reďkovky, jicama a daikon hrubé asi 1/4 palca. Rozdeľte veľké plátky jicamy na polovicu. Preneste zeleninu na tanier.
Krok 2
V malej miske kombinujte údenú papriku, soľ, cukor, korenie a kôru z limetky.
Krok 3
Podávame papriku na zelenine. Podľa potreby podávajte s karamelizovanou cibuľovou omáčkou. Poskytuje 8 porcií.