Kešu ošípané a zelenina lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 libra chudého vykosteného bravčového mäsa
¼ šálka pomarančovej šťavy
2 lyžice fliaš hoisin
½ čajovej lyžičky mletého zázvoru
⅛ lyžička drveného červeného korenia (voliteľné)
2 šálky čerstvých hrachových strukov alebo jeden balík so 6 kusmi mrazených hrachových strukov, roztopených
1 lyžica oleja na varenie
3 stredne mrkvy, nakrájané na plátky alebo 1 1/2 šálky zabalené čerstvej julienovanej mrkvy
¼ šálky nakrájanej zelenej cibule (2)
2 šálky horúcej varenej ryže
½ šálky kešu alebo arašidov

Smery

Krok 1
V prípade potreby mäso čiastočne zmrazte, aby sa uľahčilo krájanie. Mäso nakrájajte na celé zrno na prúžky. Pokiaľ ide o omáčku, zamiešajte pomarančový džús, hoisinovú omáčku, zázvor, a ak sa používa, rozdrvte červenú papriku. Zrušil.
Krok 2
Ak sa používajú čerstvé struky hrachu, odstráňte z nich reťazce a špičky; odložte hrachové struky stranou. Nalejte olej do wok alebo veľkej panvice. (Počas varenia pridajte viac oleja.) Predhrejte na stredne vysoké teplo. Vmiešajte mrkvu. Varte a miešajte 2 minúty. Pridajte hrachové struky a zelenú cibuľu. Varte a miešajte 2 až 3 minúty alebo kým zelenina nebude krehká. Odstráňte zeleninu z wok.
Krok 3
Pridajte horúcu wok polovicu bravčového mäsa. Varte a miešajte 2 až 3 minúty alebo kým nezostane ružová farba; vyberte z panvy. Pridajte zvyšné bravčové mäso; varte a miešajte 2 až 3 minúty alebo kým nezostane ružová farba. Vráťte všetko mäso a zeleninu do wok. Miešanú omáčku; pridať do stredu wok. Varte a miešajte, kým sa nezohrieva. Miešajte ryžu, kým nie je potiahnutá. Vrch s orechmi.
Krok 4
Poskytuje 4 porcie

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 453 kalórií (4 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 9 g mononenasýteného tuku), 62 mg cholesterolu, 189 mg sodíka, 41 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 6 g cukru, 32 g proteínu.