Obsah:
prísady
Smery
-
Vo veľkej mise porazte maslo elektrickým mixérom na strednej až vysokej rýchlosti po dobu 30 sekúnd. Pridajte hnedý cukor, čai čaj, vanilku, jedlú sódu a soľ. Porazte, až kým nebude ľahký a nadýchaný, občas zoškrabajte boky misky. Pomocou mixéra porazte čo najviac múky. Miešajte zvyšnú múku. Rozdeľte cesto na polovicu. Cesto prikryte a nechajte vychladnúť asi 1 hodinu alebo do doby, kým sa s ním ľahko manipuluje.
-
Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Na jemne múcom povrchu rozvaľkajte cesto, po polovici, do hrúbky 1/4 palca. Vyrežte cesto pomocou 3-palcovej kosáčiky tvaru kosáka. Umiestnite výrezy 1 palec od seba na nevymastené listy cookies.
-
Pečte v predhriatej rúre 8 až 10 minút alebo kým hrany nie sú pevné a ľahko zapečené. Prenos do drôtených stojanov; nechaj sa vychladnúť. Na servírovanie rozotrite maslové polevy na cookies; posypeme kryštalizovaným zázvorom. Vytvára 48 cookies.
Do obchodu:
Matné sušienky umiestnite do vrstiev oddelených voskovaným papierom do vzduchotesnej nádoby; pokrytie. Skladujte pri izbovej teplote až 3 dni alebo mrazom až 3 mesiace.
Tip na testovanie kuchyne:
Na mletie čaju chai použite mlynček na korenie alebo kávu.
Poleva na maslo
prísady
Smery
-
Vo veľkej mise premiešajte maslo elektrickým mixérom, až kým nebude hladká. Postupne pridajte 1 šálka práškového cukru, ktorý dobre porazte. Beat v mlieku a vanilke. Pridajte zvyšný práškový cukor a dobre ho porazte. Ak je to potrebné, navlhčite dostatok dodatočného mlieka po 1 čajovej lyžičke, aby sa poleva rozšírila konzistencia.
