Papriky plnené syrovou taco | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

3 červené a / alebo zelené papriky, pozdĺžne rozložené na polovicu a naočkované
1 8, 8 oz vrecka varenej bielej alebo hnedej ryže
1 šálka konzervovaných čiernych fazúľ, opláchnutie a vypustenie
½ šálky nakrájanej zelenej cibule
½ šálky nasekaných paradajok
½ šálky mrazenej kukurice
1 lyžica taco korenistej zmesi
¼ šálka vyrezala čerstvý koriander
1 ¼ šálky strúhanej zmesi syrov so štyrmi syrmi (5 oz.)
2 čajové lyžičky plnené korenistou omáčkou (voliteľné)

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 425 ° F. Do pekáča s rozmermi 15 x 10 palcov vložte papriky nakrájané do strán. Pečieme 10 minút.
Krok 2
Medzitým v strednej miske skombinujte ďalších sedem prísad (koriandrom). Vmiešajte 1/2 šálky syrovej zmesi a prípadne horúcej omáčky.
Krok 3
Otočte polovicu korenia. Naplňte zmesou ryže. Voľne prikryte fóliou. Pečieme 25 minút; odstráňte fóliu. Posypte paprikou zvyšnou zmesou syra 3/4 šálky. Pečieme asi o 5 minút viac alebo dovtedy, kým sa syr neroztopí. Podľa potreby podávajte s ďalšou zelenou cibuľou, nakrájanými paradajkami, koriandrom a horúcou omáčkou.

Tip

Aby ste sa ubezpečili, že ste všetku náplň spotrebovali, vyberte stredne veľké až veľké papriky, ktoré sú rovnomernejšie ako dlhé.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 217 kalórií (4 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 22 mg cholesterolu, 342 mg sodíka, 26 g uhľohydrátov, 4 g vlákniny, 4 g cukru, 10 g proteínu.