Obsah:
prísady
Smery
-
V miske kombinujte čerešne, zaváraniny a prípadne koňak. Jedno kolo Brieho vložte do pomalého hrnca s 1 - 2 alebo 2 kvartami; lyžicu polovicu cherry zmesi na vrchole syra v sporáku. Pridajte druhé kolo Brie a zostávajúcu zmes čerešní.
-
Prikryte a varte pri nízkej teplote približne 3 hodiny alebo pri vysokej teplote počas 1 až 1-1 / 4 hodín, alebo kým Brie nezmäkne, ale neroztaví sa. (Ak nie je k dispozícii žiadne nastavenie teploty, varte 2 hodiny.) Prejdite na servírovací tanier.
-
Tesne pred podávaním posypte Brie pistáciami. Podávajte so sušienkami alebo hruškami.
*
Čile papriky obsahujú prchavé oleje, ktoré môžu spáliť pokožku a oči, preto sa vyhnite priamemu kontaktu s nimi. Pri práci s paprikou chile noste plastové alebo gumové rukavice. Ak sa vaše holé ruky dotknú papriky, umyte si ruky a nechty dobre mydlom a teplou vodou
Chipotle-Raspberry Brie:
Pripravte podľa pokynov vyššie, s výnimkou čerešní a čerešní, kombinujte 1/2 šálky malinovej konzervy alebo džemu, 1 lyžicu jemne nakrájaných konzervovaných paprík papriky v omáčke adobo, * a 1 lyžičku jemne rozdrvenej pomarančovej kôry. Pred podávaním posypte uvarenú Brie s 1/4 šálkou rozpadnutej slaniny (4 plátky). Podávame Brie s opečenými bagetami z francúzskeho chleba. Poskytuje 20 porcií. Výživné fakty na porciu: 148 kalórií, 7 g bielkovín, 14 g sacharidov, 7 g celkového tuku (4 g nasýteného tuku), 24 mg chol., 0 g vlákniny, 3% vit. A, 1% vit. C, 278 mg sodík, 5% vápnik, 4% železo
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 166 kalórií (4 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 23 mg cholesterolu, 145 mg sodíka, 20 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 14 g cukru, 6 g proteínu.
