Kuracie koláče pre dvoch lepšie domy a záhrady

prísady

½ šálky celozrnnej múky
1 lyžica chladeného alebo mrazeného vaječného produktu, rozmrazená
2 čajové lyžičky od 60 do 70 percent rastlinného oleja
Powder prášok do čajovej lyžičky
Ľadová voda
1 lyžica olivového oleja
½ šálky nasekanej mrkvy (1 stredná)
½ šálky nasekaného zeleru (1 stopka)
⅓ poháre nakrájanú cibuľu (1 malá)
⅓ pohár nasekané čerstvé huby
2 strúčiky cesnaku, mleté
¾ šálky kuracieho vývaru so zníženým obsahom sodíka
¼ čajová lyžička sušená tymián, drvená
¾ šálky nakrájané varené kuracie prsia
¼ pohár obyčajného beztukového gréckeho jogurtu
¼ šálka mrazeného hrachu
2 polievkové lyžice vyhodili čerstvú petržlenovú vňať
1 vaječný bielok, ľahko zbitý

Smery

Pre kôrové cesto:

Krok 1
Odložte 1 polievkovú lyžicu pšeničnej múky. V kuchynskom robote kombinujte zvyšnú celozrnnú múku, vajíčko, rastlinný olej a nátierku na pečenie. Zakryte a spracujte iba do kombinovania. Pridajte dostatočné množstvo ľadovej vody, 1/2 čajovej lyžičky naraz, aby sa vytvorila zmes, ktorá vytvorí sypké cesto a pri stlačení drží spolu. Vyberte cesto z procesora; Hnette niekoľkokrát ručne a sformujte do gule. Počas prípravy náplne zabaľte do plastového obalu a chladte.

Na plnenie:

Krok 1
Vo veľkej panvici tepelný olej na stredné teplo. Pridajte mrkvu, zeler, cibuľu, šampiňóny a cesnak; varte asi 5 minút alebo iba do zmäknutia. Vyhradenú rezervovanú 1 polievkovú lyžicu posypeme zeleninou; varte a miešajte ešte 1 minútu. Pridajte kuracie vývar naraz. Varte a miešajte, kým mierne nezhustne a neživí.
Krok 2
V malej mise premiešajte tymián, 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia a 1/8 čajovej lyžičky soli; odložil malú štipku tymiánovej zmesi. Pridajte zvyšnú tymiánovú zmes k zeleninovej zmesi. Kuracie, jogurtové, hrachové a petržlenové vmiešajte, kým sa kombinujú.

Krok 3
Kuracie zmesi rovnomerne rozdelte medzi dve 8-uncové ramekiny alebo jednotlivé kastrólové misky alebo dva 10-uncové hrnčeky na puding. *
Krok 4
Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Pečte list na pečenie fóliou alebo pergamenovým papierom; zrušil. Vyberte cesto z chladničky. Rozdeľte cesto na polovicu. Každú polovicu rozviňte, až kým nebude kruh iba o niečo väčší ako obvod ramekínu. Položte krúžky cesta na vrch náplne v ramekinách; Hrany zastrčte pod, jemne zatlačte pozdĺž každej hrany, aby ste ich zaistili. V kôre urobte niekoľko malých štrbín alebo 1/2 palcový otvor, aby mohla uniknúť para.
Krok 5
Kefku z vajíčok pritlačte na kôry; posypte rezervovanou zmesou korenín. Položte ramekiny na pripravený plech na pečenie. Pečieme 20 až 25 minút alebo dovtedy, kým kôra nepatrne neopečie.

* Testovacia Tip:

Ak je to potrebné, rozdeľte kuraciu zmes na dve hrnčeky na kávu s objemom 8 uncí (najlepšie plytkú a širokú prácu). Pokračujte podľa pokynov.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 364 kalórií (2 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 45 mg cholesterolu, 584 mg sodíka, 35 g uhľohydrátov, 7 g vlákniny, 6 g cukru, 29 g proteínu.