Kuracie mäso s čiernymi fazuľami a ryžou lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

¼ šálka univerzálnej múky
1 ½ čajovej lyžičky chili prášku
¼ lyžička soli
¼ lyžička čierneho korenia
2 ½ - 3 libier mäsitých kusov kurčaťa (polovice hrudníka, stehná a paličky)
2 polievkové lyžice oleja na varenie
1 15 uncí môžu čierne fazule, opláchnuť a vypustiť
1 14, 5 unca môže nakrájané paradajky s cibuľou a zeleným korením, nevystarené
1 šálka paradajkovej šťavy
1 šálka mrazenej celej kukurice jadra
⅔ šálka ryže s dlhými zrnami
⅛ - 0, 25 čajovej lyžičky kajenského korenia
2 strúčiky cesnaku, mleté

Smery

Krok 1
Vo veľkom uzatvárateľnom plastovom vrecku kombinujte múku, 1 čajovú lyžičku chili prášku, soľ a korenie. Pridajte kúsky kurčaťa po polovici. Pečaťový vak; potriasa sa.
Krok 2
Vo veľmi veľkej panvici hnedé kurča zo všetkých strán v horúcom oleji na miernom ohni asi 10 minút, občas sa točí. Kura odstráňte z panvice a odložte; odhodiť kvapkanie. Do panvice pridajte fazuľa, neodstránené paradajky, paradajkovú šťavu, kukuricu, nevarenú ryžu, zvyšný 1/2 čajovej lyžičky čili prášku, kajenský korenie a cesnak. Priveďte do varu. Preneste ryžovú zmes na pekáč na pečenie s rozmermi 13 x 9 x 2 palce alebo do 3-štvorcového pravouhlého hrnca. Usporiadajte kuracie kúsky na ryžu.
Krok 3
Pečte zakryté v peci pri teplote 375 ° F po dobu 45 až 50 minút alebo dovtedy, kým kura nie je ružová (170 ° F pre prsia; 180 ° F pre stehná a paličky) a ryža je jemná. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 437 kalórií (4 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 6 g mononenasýteného tuku), 86 mg cholesterolu, 634 mg sodíka, 40 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 3 g cukru, 35 g proteínu.