Obsah:
prísady
Smery
-
Vo veľkej miešacej miske nechajte vaječné bielky stáť pri izbovej teplote 30 minút. Medzitým prikryte veľký plech na pečenie pergamenovým papierom alebo fóliou. Nakreslite šesť 3-palcových kruhov, 3 palce od seba, na papier alebo fóliu; zrušil.
-
V prípade pusinky v malej miske premiešajte 2/3 šálky cukru a pomarančovej kôry. Zrušil. Pridajte vaječný bielok do vaječných bielkov. Porazte elektrickým mixérom pri stredných otáčkach, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie hrotov). Pridajte zmes cukru a pomarančovej kôry, 1 polievkovú lyžicu naraz, bitie vysokou rýchlosťou, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (hroty stoja rovno). Na pripravenú plechu na pečenie nalejte zmes bielych vajec do krúžkov a po stranách mierne stúpajte.
-
Pečieme v rúre s teplotou 300 ° F počas 35 minút. Vypnite rúru. Nechajte pusinky zaschnúť v rúre so zatvorenými dvierkami po dobu 1 hodiny. Vyberte z rúry; úplne ochladiť na plech.
-
Na naplnenie zmiešajte 4 lyžičky cukru a kakaový prášok. V malej mise premiešajte syr mascarpone a vanilku. Miešajte kakaovú zmes a dostatok mlieka, aby sa vytvorila roztierateľná konzistencia. Kakaovú zmes rozotrite v chladených pusinách. Najlepšie s malinami. Ak je to potrebné, ozdobte mätou. Poskytuje 6 porcií.
Tipy
Pripravte ako je uvedené vyššie v kroku 3. Preneste do vzduchotesného skladovacieho kontajnera. Skladujte pri izbovej teplote do 1 týždňa. Podávať, pripraviť náplň a slúžiť ako vyššie.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 175 kalórií (4 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 18 mg cholesterolu, 29 mg sodíka, 27 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 26 g cukru, 5 g proteínu.
