Konzervované citrusové mango lepšie domy a záhrady

prísady

• 5 šálok jemne nasekaných, naočkovaných, olúpaných mangov
• 7 šálok cukru
• 2 lyžičky jemne rozdrvenej citrónovej kôry (vyňaté z produkcie)
• ¼ šálky citrónovej šťavy
• 2 lyžičky jemne pomletej pomarančovej kôry (vyňaté z produkcie)
• ¼ šálka pomarančovej šťavy
• ½ z 6-uncového balenia (1 fóliové vrecko) tekutého ovocia pektínu

Smery

• Krok 1

  V 6 až 8-kvartovom ťažkom hrnci privádzajte 3 kvartové vody do varu; pridať mango a variť, odkryté, 10 minút, za občasného miešania. Odtok dobre v cedníku umiestnenom v dreze. Odmerajte 4 šálky manga; vrátiť mango do hrnca. Pridajte cukor, citrónovú šťavu a pomarančovú šťavu do manga v hrnci. Priveďte do varu na miernom ohni za miešania, aby ste rozpustili cukor. Rýchlo zamiešajte pektín; návrat k plnému varu za stáleho miešania. Tvrdo varte 1 minútu za stáleho miešania. Odstráňte z tepla. Pomocou kovovej lyžičky rýchlo vypučte penu. Miešajte v citrónovej kôre a pomarančovej kôre.

• Krok 2

  Horká panva sa konzervuje do horúcich sterilizovaných pohárov na konzervy s polointenzívom a zanecháva 1/4-palcový priestor pre hlavu. Utierajte okraje pohárov; nastaviť viečka a pásy skrutiek.

• Krok 3

  Naplňte nádoby naplnené do nádoby s vriacou vodou po dobu 5 minút (začnite načasovanie, keď sa voda vráti do varu). Odstráňte poháre z konzervy; ochladzujte na drôtených stojanoch.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 51 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 0 mg sodíka, 13 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 13 g cukru, 0 g proteínu.