Klasické palacinky z cmaru lepšie domy a záhrady

prísady

1 cup šálky univerzálnej múky
2 lyžice granulovaného cukru
2 čajové lyžičky prášku do pečiva
½ čajovej lyžičky jedlej sódy
¼ lyžička soli
1 vajíčko, jemne zbité
1 ½ šálky cmaru alebo kyslého mlieka *
3 polievkové lyžice rastlinného oleja
Maslo (voliteľné)
Javorový sirup alebo med

Smery

Krok 1
Do veľkej misky preosejte múku, cukor, prášok do pečiva, jedlú sódu a soľ. (Tým sa zabezpečí rovnomerné rozdelenie kvasníc: prášok do pečiva a sóda.) V inej miske kombinujte vajíčko, cmar a olej.
Krok 2
Pridajte zmes vajec naraz do múky. Miešajte len do navlhčenia; cesto by malo byť mierne hrudkovité. Varovanie: Premiešanie vedie k tvrdým palacinkám.
Krok 3
Nalejte 1/4 šálky cesta na horúcu, mierne namazanú mriežku. Varte na miernom ohni 1 až 2 minúty na každú stranu alebo do zlatohneda. Keď je vrchná časť perlivá a hrany vyzerajú mierne sucho, prevrátte.

Crunch banánov:

Vmiešajte hrsť cereálie Cap'n Crunch. Najvyššia s rozpusteným arašidovým maslom, plátkami banánov a viac obilnín.

Pohánka s Fig a Prosciuttom:

Vymeňte pohánkovú múku za 1/2 šálky 13/4 šálky múky. Miešajte 2 lyžičky. nasekané čerstvé šalvie. Vrchná časť s figami, prosciuttom a balzamovou glazúrou.

Čokoláda a vanilka:

Miešajte v 1 lyžička. vanilková fazuľová pasta a 1/2 šálky nasekanej tmavej čokolády. Najlepšie so šľahačkou a nasekanou čokoládou.

Citrónová ricotta s pečenými jahodami:

Vymieňajte 1/4 šálky syra ricotta za 1/4 šálky cmaru. Vmiešajte 1 polievkovú lyžicu. citrónová kôra. Najlepšie s pečenými jahodami.

Kukuričná múka s čučoriedkami a feta:

Vymieňajte 1/2 šálky kukuričnej múky za 1/2 šálky múky. Vmiešajte 1/2 šálky čerstvých kukuričných zŕn. Najlepšie s čučoriedkami, rozpadnutou feta, viac kukurice a medu.

Škoricovo Hruška:

Balený hnedý cukor vymenený za granulovaný. Miešajte v 1/4 lyžičky. škorica. Špicaté hrušky a javorový sirup.

*

Miesto 11/2 Tbsp. citrónová šťava v pohári odmerky a pridajte dostatok mlieka na celkom 11/2 šálky. Pred použitím nechajte pôsobiť 5 minút.

Make Ahead:

Palačinky varené vo vrstve medzi voskovaným papierom v mraziacom vrecku. zmraziť až 3 mesiace. na opätovné ohriatie vložte medzi papierové utierky palacinku; mikrovlnná rúra 45 až 60 sekúnd, prehodenie jedenkrát.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 184 kalórií (1 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 1 g mononenasýteného tuku), 21 mg cholesterolu, 265 mg sodíka, 30 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 12 g cukru, 4 g proteínu.