Kovové fazule lepšie domy a záhrady

prísady

• ½ libra suchej fazule (1-1 / 4 šálky)
• ½ šálky nasekanej údenej šunky alebo slaného bravčového mäsa
• 1 šálka nakrájanej cibule
• 1 8 oz paradajková omáčka
• 1 4 oz môže nakrájať zelené papriky
• ¼ pohár s hnedým cukrom
• 1 - 1, 5 čajovej lyžičky chili prášku
• ½ čajovej lyžičky soli
• ½ čajovej lyžičky suchej horčice

Smery

• Krok 1

  Opláchnite fazuľa. Vo veľkej panvici kombinujte fazuľa a 4 šálky vody. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte 2 minúty. Odstráňte z tepla. Prikryte a nechajte stáť 1 hodinu. (Alebo vynechajte prevarenie vody a fazuľu namočenú cez noc v zakrytej miske.)

• Krok 2

  Vypusťte a opláchnite fazuľa. V rovnakej panvici kombinujte fazuľa a 4 šálky sladkej vody. Priveďte do varu; znížiť teplo. Zakryte a povarte asi 1-1 / 4 hodiny alebo kým fazuľa nie je jemná, občas zamiešajte. Vypúšťa fazuľa, rezervuje tekutinu.

• Krok 3

  V 1-kyslom hrnci kombinujte fazuľu, šunku a cibuľu. Miešajte spolu 1/2 šálky fazuľovej tekutiny, paradajkovej omáčky, zeleného chilli, hnedého cukru, chilli, soli a horčice. Miešajte do zmesi fazule. Pečieme zakryté v peci s teplotou 325 ° F asi 1 hodinu. Odkryte a pečte asi 45 minút viac alebo do požadovanej konzistencie, za občasného miešania. Poskytuje 6 porcií postrannej misky.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 198 kalórií (0 g nasýteného tuku, 6 mg cholesterolu, 788 mg sodíka, 37 g uhľohydrátov, 12 g proteínu).