Krab a polievka z poblano lepšie domy a záhrady

prísady

• ¼ šálky masla alebo margarínu
• 2 papriky papriky poblano, naočkované a nasekané
• ¾ šálky nasekanej červenej papriky (1 stredná)
• ½ šálky nakrájanej cibule (1 stredná)
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• ¼ šálka univerzálnej múky
• ¼ lyžička soli
• ¼ lyžička čierneho korenia
• 1 14 uncí kuracieho vývaru
• 2 šálky mlieka
• 6 uncí syra Asadero alebo syra Monterey Jack, drvené (1-1 / 2 šálky)
• 1 6, 5 unca môže zhlukovať krabie mäso, vypustiť alebo 8 uncí čerstvého kusového krabieho mäsa, vyzdvihnúť a nakrájať na kúsky záhryzov.
• 1 recept Fresh Tomato Salsa
• 1 recept Crisp Tortilla Strips (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej panvici rozpustite maslo na miernom ohni. Pridajte čili papričky, papriku, cibuľu a cesnak; varíme do mäkka, občas za stáleho miešania. Vmiešajte múku, soľ a korenie. Pridajte vývar naraz, miešajte a skombinujte. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí; varte a miešajte ešte 1 minútu.

• Krok 2

  Znížte teplotu na stredne nízku teplotu. Miešajte v mlieku a syre. Varte a miešajte ešte 3 až 5 minút, alebo kým sa syr neroztopí. Vmiešajte krabie mäso; teplo cez.

• Krok 3

  Najlepšie každú porciu s čerstvou paradajkovou salsou. Ak je to potrebné, podávajte s ostrými tortilovými prúžkami.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 203 kalórií (8 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 60 mg cholesterolu, 664 mg sodíka, 11 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 6 g cukru, 14 g proteínu.

---

Čerstvé paradajková salsa

prísady

• 3 paradajky, osiate a nasekané
• 1 zelená cibuľa, tenké plátky
• 1 polievková lyžica čerstvého koriandra
• 2 čajové lyžičky limetkovej šťavy
• 1 lyžička jemne nakrájanej čerstvej chilli papričky jalapeño
• Soľ a mleté ​​čierne korenie

Smery

• Krok 1

  V malej miske premiešajte paradajky, zelenú cibuľu, koriander, limetkovú šťavu a jalapeño chile pepper. Dochutíme soľou a čiernym korením.

---

Ostré tortilla prúžky

prísady

• 3 6-palcové múky tortilly
• Nelepivý varný sprej

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 350 ° F. Zrolovať každú múku tortilla. Ostrým nožom nakrájajte ostrým nožom na dlhé, tenké prúžky. Tortilla prúžky zľahka potiahnite sprejom na varenie a natierajte ich na plech. Pečieme asi 5 minút alebo do zlaté. Pohode.