Raky s ryžou savany lepšie domy a záhrady

prísady

1 libra mrazených olúpaných, varených chvostov langusty alebo čerstvé alebo mrazené krevety v škrupinách
4 plátky slaniny
1 stredne cibuľová, nakrájaná (1/2 šálky)
1 ½ šálky vody
2 lyžice paradajkovej pasty
1 lyžička cukru
¼ lyžička soli
¾ šálky dlhozrnnej ryže
½ šálky nasekaného zeleru
½ šálky nasekanej zelenej a / alebo sladkej papriky
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 šálka studenej vody
1 lyžica kukuričného škrobu
¼ - 0, 5 čajovej lyžičky mletého červeného korenia
⅛ - 0, 25 lyžičky mletého čierneho korenia
⅛ lyžička soli

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Rozmrazte langusty alebo krevety, ak sú zmrazené. Vo veľkej panvici varte slaninu na miernom ohni, až kým nebude krehká. Vypusťte slaninu na papierových utierkach. Rozpadnite slaninu a odložte stranou. Odstráňte z panvice všetky odkvapky slaniny okrem 1 polievkovej lyžice. Rezervujte zvyšné kvapkania.

Krok 2
Pridajte cibuľu do panvice. Varte a miešajte na miernom ohni, kým nebude cibuľa jemná. Opatrne premiešajte 1-1 / 2 šálky vody, paradajkovej pasty, cukru a 1/4 čajovej lyžičky soli. Varte a miešajte, kým sa nezahreje, a paradajková pasta sa nerozpustí. Odstráňte z tepla a odložte.

Krok 3
Lyžica 3 polievkové lyžice tepelne neupravenej ryže v každom zo štyroch 6-uncových pudingových šálok alebo štyroch 8-uncových samostatných šálok. Vložte šálky do plytkej pekáča. Paradajkovo-cibuľovú zmes rovnomerne rozdeľte medzi pudingové šálky (na šalátový šálka by mala byť 1/2 až 2/3 šálky rajčiakovej zmesi). Šálky prikryte fóliou a pečte 40 minút alebo dokiaľ nebude ryža jemná, raz za miešanie.
Krok 4
Ak používate tepelne neupravené krevety, šupky a Deveín. Opláchnite krevety; pat suché. V panvici s 3 kvartami privarte 4 šálky vody a 1 lyžičku soli do varu. Pridajte krevety. Varte a miešajte 1 až 3 minúty alebo kým krevety nezmenia farbu na ružovú. Vypustiť; zrušil.
Krok 5
Medzitým vo veľkej panvici uvarte zeler, papriku a cesnak v 1 polievkovej lyžici rezervovanej slaniny, kým zelenina nebude jemná.
Krok 6
V malej miske alebo šálke zamiešajte 1 šálku studenej vody do kukuričného škrobu; pridajte červený korenie, čierne korenie a 1/8 lyžičky soli. Miešajte na panvici spolu s varenými chvostami langusty alebo varenými krevetami a varenou slaninou. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí; varte a miešajte ešte 2 minúty, alebo kým nie je zahrievaný.
Krok 7
Vyberte ryžu z rúry. Presuňte do drôteného stojana. Nechajte pôsobiť 10 minút. Pre rozvinutie povoľte hrany nožom. Opatrne prevráťte ryžovú zmes na plytkú misu alebo tanier; lyžicu štvrtiny langusty okolo hromady ryže. Opakujte so zvyšnou zmesou ryže a langusty. Poskytuje 4 porcie hlavného jedla.