Pastiersky koláč s obsahom kmeňa | lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 ½ libry červenohnedé zemiaky, ošúpané a nakrájané na 2-palcové kúsky
• ½ šálky ľahkej kyslej smotany
• ¼ šálky mlieka
• ¾ lyžička soli
• 1 šálka strúhanej zmesi štyroch syrov v mexickom štýle (4 unce)
• Chudé mleté ​​hovädzie mäso
• 1 stredne červená paprika nasekaná (3/4 šálky)
• 1 stredne cibuľová, nakrájaná (1/2 šálky)
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 14, 5 unca môže oheňom opečené paradajky
• ½ 12 oz balenie mrazenej celej kukurice žltej kukurice (1 1/2 šálky)
• ½ šálky nakladanej papriky jalapeño, jemne nasekanej
• 1 lyžica mletého kmínu
• 1 lyžička sušeného oregana, drvené
• Pepřový kajenský korenie (voliteľné)
• Skomletovaná zmes štyroch syrov v mexickom štýle
• Plátky zelenej cibule (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 350 ° F. Vo veľkej panvici uvarte zemiaky v dostatočne slanej slanej vriacej vode, aby ste ich prikryli 15 až 20 minút alebo do mäkka; vypustiť. Rozdrvte zemiakový mlynček alebo porazte elektrický mixér pri nízkej rýchlosti. Postupne pridajte kyslú smotanu, mlieko a 1/2 lyžičky soli, rozdrvte alebo šľahajte, aby bola zemiaková zmes ľahká a našuchorená. Miešajte v 1/2 šálky syra.

• Krok 2

  Vo veľkej panvici na miernom ohni varte hovädzie mäso, papriku, cibuľu a cesnak, až kým nebude mäso hnedé. Vypustite tuk. Vmiešajte do nevydrvených paradajok, kukurice, nakladaného jalapeña, rasce, oregana, kajenského korenia (ak je to potrebné) a zostávajúcej 1/4 čajovej lyžičky soli. Nechajte variť; znížiť teplo. Varte, odkryte, na 5 minút, aby sa zmiešali príchute. Miešajte zvyšný 1/2 šálky syra.

• Krok 3

  Lyžicu hovädzieho lyžice lyžujte do 2 1/2-kvartového pekáča. Lyžica zemiakovej kaše na kopcoch nad zmesou hovädzieho mäsa. Posypeme ďalším syrom. Pečieme asi 20 minút alebo do zahriatia a syr sa neroztopí. Ak je to potrebné, nakrájajte na zelenú cibuľu.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 420 kalórií (9 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 99 mg cholesterolu, 823 mg sodíka, 31 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 6 g cukru, 32 g proteínu.