Vaječné závitky lepšie domy a záhrady

prísady

½ libry mletého bravčového mäsa
1 lyžička strúhaného čerstvého zázvoru
1 strúčik cesnaku, mletý
½ šálky jemne rozdrvenej napa alebo zelnej kapusty
½ 8 unca môže nakrájať na plátky alebo celé vodné gaštany, vypustiť a nasekať
1 mrkva, drvená (1/2 šálky)
½ šálky jemne nakrájanej cibule
2 lyžice sójovej omáčky so zníženým obsahom sodíka
2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
½ čajovej lyžičky cukru
¼ lyžička soli
8 obalov na vajíčka
Rastlinný olej na vyprážanie
Fľašková sladkokyslá omáčka alebo hotová horčica v čínskom štýle

Smery

Krok 1
Pri plnení vo veľkej panvici varte bravčové mäso, zázvor a cesnak 3 až 5 minút alebo kým mäso už nie je ružové; vypustite všetok tuk. Pridajte kapustu, vodné gaštany, mrkvu a cibuľu. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. V malej miske premiešajte sójovú omáčku, kukuričný škrob, cukor a soľ. Pridať na panvicu. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí. Odstráňte z tepla a mierne ochladte.
Krok 1
Predhrejte rúru na 200 ° F. Na každú vaječnú rolku položte obal na vaječné rolky na rovný povrch tak, aby roh smeroval k vám. Lyžicu asi 1/4 šálky náplne naprieč a tesne pod stredom alebo obal na vaječné rolky. Zložte dolný roh cez náplň a zastrčte ho na druhú stranu. Preložte bočné rohy cez náplň a vytvorte tvar obálky. Roll vajce rolku smerom k zostávajúcemu rohu. Navlhčite horný roh vodou; pevne zatlačte, aby ste utesnili.
Krok 1
V ťažkom veľkom hrnci zohrejte rastlinný olej 2 palce na 365 ° F (alebo ohrievajte olej v elektrickej fritéze podľa pokynov výrobcu). Smažte vajíčka z polovice, 3 až 4 minúty alebo do zlatohneda, raz otočte. Vypúšťajte papierové utierky. Počas vyprážania zvyšných vaječných roliek udržujte teplo v predhriatej rúre. Podávajte teplé vaječné závitky so sladkou a kyslou omáčkou.

Pokyny pre Air Fryer:

Krok 1
Predhrievajte fritézu *. Vajcia sa pripravujú podľa pokynov vyššie v kroku 1. Povrch vaječných vankúšikov sa ľahko natiera rastlinným olejom. Do košíka vložte 4 vaječné rolky. Varte pri teplote 365 ° F * po dobu 8 až 10 minút alebo do zlaté, raz otočte. Počas vyprážania zvyšných vaječných roliek udržujte teplo v predhriatej rúre.

*

Niektoré fritézy vyžadujú predhrievanie a iné nie. Prečítajte si pokyny výrobcu a ak je to nariadené, predhrejte sa. Niektoré fritézy majú nastavenie teploty a iné nie. Zvoľte 365 ° F, ak je k dispozícii. K dispozícii je široká škála fritéz a nie všetky sú rovnaké, takže uvedené časy sa môžu líšiť.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 319 kalórií (3 g nasýteného tuku, 10 g polynenasýteného tuku, 4 g mononenasýteného tuku), 22 mg cholesterolu, 452 mg sodíka, 29 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 5 g cukru, 9 g proteínu.