Vaječný špenátový šalát | lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 5 uncová taška detský špenát
2 stredne veľké jablká Granny Smith, plnené a nakrájané na plátky
3 polievkové lyžice olivového oleja
2 polievkové lyžice balsamico
1 lyžica medu
8 vajec
4 unce modrý syr, drobený (1/2 šálky)

Smery

Krok 1
Vo veľkej servírovacej miske vložte špenát; zrušil.
Krok 2
Vo veľmi veľkej panvici uvarte plátky jabĺk v 2 polievkových lyžiciach olivového oleja 3 až 4 minúty alebo do mäkka. Zamiešajte octom balsamico a medom. Prineste len do varu. Pridajte do špenátu v servírovacej miske; hádzať len kombinovať a mierne vädnú.
Krok 3
V tej istej panvici teplo zostáva 1 polievková lyžica olivového oleja na miernom ohni. Rozdeľte štyri vajcia na panvicu. Posypeme polovicou modrého syra, 1/8 čajovej lyžičky každej soli a korenia. Znížte teplo na nízku; varte 4 až 5 minút alebo kým nie sú biele. Ak chcete dosiahnuť väčšiu svedomitosť, zakryte posledné 2 minúty. Opakujte s ostatnými vajcami a nivou. Na každú porciu položte dve vajcia. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 412 kalórií (10 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 13 g mononenasýteného tuku), 444 mg cholesterolu, 686 mg sodíka, 21 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 16 g cukru, 20 g proteínu.