Hovädzie hovädzie mäso v štýle fajita | lepšie domy a záhrady

prísady

• 12 uncí vykosteného hovädzieho steak z hovädzej sviečky, strihaného 3/4 palca
• ⅛ lyžička soli
• ⅛ lyžička mletého čierneho korenia
• ⅛ čajová lyžička kajenského korenia
• 1 polievková lyžica repkového oleja
• 2 šálky na polovicu a tenké plátky sladkej cibule, napríklad Vadalia alebo Maui
• 8 kukuričných tortíl 6 palcov, zahriatych
• 1 mango, naočkované, olúpané a nasekané
• ¼ šálka vyrezala čerstvý koriander
• Vápno kliny

Smery

• Krok 1

  Predhriať brojler. Odrežte tuk zo steaku. V malej miske skombinujte soľ, čierne korenie a kajenské korenie; rovnomerne posypeme steakom. Vložte steaky na vyhrievaný stojan na brojlerovej panvici. Prejdite 3 až 4 palce od horúcej zmesi po dobu 8 až 12 minút alebo do požadovanej donácie, otáčajte sa raz. Prikryte fóliou; Nechajte steak stáť 5 minút.

• Krok 2

  Medzitým vo veľkej panvici zohrejte olej na stredné teplo. Pridajte cibuľu; prikryte a varte asi 12 minút alebo do veľmi jemné a hnedé, občas zamiešajte. Ak cibuľa začne príliš zhnednúť, otočte ju na stredne nízku.

• Krok 3

  Tenké plátky stehna po zrne. Rozdeľte steaky, cibuľu a mango medzi tortilly. Každý posypeme koriandrom a podávame s limetkovými klinmi na stlačenie. Podávajte ihneď.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 377 kalórií (5 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 39 mg cholesterolu, 140 mg sodíka, 41 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 12 g cukru, 22 g proteínu.