Slávnostný puding z ryže lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 liter plnotučného mlieka (4 šálky)
1 kvart pol a pol (4 šálky)
1 šálka cukru
2 ½ šálky surovej ryže Arborio (nenahrádzajte dlhozrnnú ryžu)
½ čajovej lyžičky soli
1 vanilková fazuľa, rozdelená
4 - 6 celých klinčekov zviazaných v taške so 100% bavlnou
Zakúpená brusnica brusnicová

Smery

Krok 1
V pomalom hrnci s objemom 3 - 1/2 alebo 4 kvartóny zmiešajte mlieko, pol a pol, cukor, ryžu a soľ. Pridajte vanilkové bôby a klinčeky. Prikryte a varte pri nízkej teplote 5 hodín. (Nemiešajte).
Krok 2
Odstráňte vanilkové bôby a klinčeky. Pred podávaním nechajte stáť 15 až 30 minút. (Ak puding počas státia príliš zhustne, vmiešajte ďalšie mlieko, aby sa dosiahla požadovaná konzistencia.) Podávajte teplé alebo chladené s brusnicovou omáčkou. Poskytuje 16 porcií.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 274 kalórií (5 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 3 g mononenasýteného tuku), 28 mg cholesterolu, 124 mg sodíka, 42 g uhľohydrátov, 1 g vlákna, 15 g cukru, 6 g proteínu.