Plnené croissanty lepšie domy a záhrady

prísady

1 recept Croissant Cough Quick-Method (pozri Recepčné centrum)
1 recept na čučoriedkové plnenie, plnenie syrom, plnenie mandlí alebo plnené šunkou (pozri recepty nižšie)
1 vajce
1 polievková lyžica vody

Smery

Krok 1
Pripravte a chladte Croissantové cesto s rýchlymi metódami podľa pokynov. Pripravená požadovaná náplň. Cesto nakrájajte priečne na 4 porcie. Zabaľte a vráťte 3 dávky do chladničky, až kým nie sú pripravené na použitie.
Krok 2
Na ľahko múčnom povrchu rozvaľkajte 1 časť cesta do obdĺžnika 16 x 8 palcov. Strihajte obdĺžnik na obdĺžniky s rozmermi 8 x 4 palce. Lyžica sa plní do stredu každého menšieho obdĺžnika. V malej miešacej miske rozdrobte vajíčko a vodu pomocou vidličky. Hranolky cesta rozotrite zmesou vajec. Prehnite krátke strany obdĺžnikov nad náplňou tak, aby sa prekrývali v strede a vytvorili zväzky. Hrany pritlačte k sebe a utesnite. Umiestnite 4 palce od seba, strany švom dole, na nemazané plechy na pečenie. Opakujte so zvyšnými 3 dávkami.
Krok 3
Prikryte a nechajte stúpať takmer na dvojnásobok (asi 1 hodinu). Kefku opäť premiešajte s vaječnou zmesou. Pečieme v sušiarni pri teplote 375 ° F asi 15 minút alebo do zlaté. Vyberte z plechov na pečenie. Ochladzujte na drôtených stojanoch. Vytvára 16 croissantov.

Výplň čučoriedok:

Použite 1/2 šálky čučoriedkových konzerv a 1 šálka čerstvých alebo mrazených čučoriedok, lyžicu 2 čajových lyžičiek konzerv v strede každého obdĺžnika. Pridajte 3 až 4 čučoriedky.

Plnenie syrom:

V miske porazenej spolu môže jedna 8-uncová mandľová pasta *, 1/2 šálky granulovaného cukru a 1/2 šálky baleného hnedého cukru. Lyžica 1 lyžica v strede každého obdĺžnika.

Plnené šunkou:

V miešacej miske kombinujte jeden smotanový syr s obsahom 8 uncí, zmäkčený; 1/3 šálky jemne nasekanej varenej šunky; 2 polievkové lyžice nakrájanej zelenej cibule; a 1/2 čajovej lyžičky sušenej dillweed. Lyžica 1 lyžica v strede každého obdĺžnika.