Bravčové kotlety s cesnakom a tymiánom | lepšie domy a záhrady

prísady

Bravčové kotlety:

• 4 bravčové kotlety z hovädzieho mäsa alebo rebier z hovädzieho mäsa (kosti in) hrubé 1 - 4 až 1/2 palce

glazúra:

• 1 šálka suchého bieleho vína, vermutu alebo jablkovej šťavy
• ½ čajovej lyžičky kukuričného škrobu
• ½ čajovej lyžičky vody
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 3 lyžice čerstvého tymiánu alebo bazalky
• ½ čajovej lyžičky nahrubo mletého čierneho korenia
• ¼ lyžička soli
• 3 stredné, červené cibule, na štvrtiny

Smery

• Krok 1

  Predhrievajte brojlery, ale predhrievacie stojany brojlerov predhrejte (predhrievanie môže spôsobiť deformáciu brojlerov).

Bravčové kotlety:

• Krok 1

  Vložte bravčové kotlety na vyhrievaný stojan brojlera. Usporiadajte cibuľu okolo bravčovej kotletky. Broil 4 palce od tepla po dobu 9 minút.

glazúra:

• Krok 1

  Medzitým uvarte v strednej nádobe víno alebo jablkovú šťavu; varte odkryté na vysokej úrovni 4 až 5 minút alebo, kým sa nezníži asi o polovicu. Medzitým skombinujte kukuričný škrob s 1/2 čajovej lyžičky vody; zamiešajte do vína alebo jablčnej šťavy. Varte a miešajte, kým mierne nezhustne a neživí. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty. Odstráňte z tepla. Vmiešajte olej, cesnak, 2 polievkové lyžice tymiánu alebo bazalky, korenie a soľ. Zmerajte 1 polievkovú lyžicu glazúry. Zrušil.

• Krok 2

  Otočte bravčové mäso; grilovať o 9 až 13 minút viac alebo dovtedy, kým nedôjde k vyčereniu štiav, čistenie bravčového mäsa a cibule glazúrou počas posledných 5 minút varenia.

• Krok 3

  Vyberte cibuľu do malej misky. Odstráňte bravčové kotlety na servírovacom tanieri. Vymiešajte vyhradenú glazúru a tymián alebo bazalku do cibule. Prejdite s bravčovým kotletom. Poskytuje 6 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 236 kalórií (3 g nasýteného tuku, 51 mg cholesterolu, 139 mg sodíka, 5 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 21 g proteínu).