Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Dva veľmi veľké plátky sušienok ohraničte pergamenovým papierom. Nakreslite dva 6-palcové kruhy na pergamenový papier na každý hárok cookie a medzi kruhmi nechajte 3 palce. Obráťte papier tak, aby sa atrament nachádzal na spodnej časti papiera; zrušil.
-
Vo veľkej mise porazte maslo elektrickým mixérom na strednej až vysokej rýchlosti po dobu 30 sekúnd. Pridajte granulovaný cukor, hnedý cukor, jedlú sódu a soľ. Porazte, až kým sa dobre nespojí, občas mečte misku. Porazte vajcia a vanilku, kým sa kombinujú. V stredne veľkej mise rozmiešajte múku a kakaový prášok. K maslovej zmesi sa striedavo pridáva zmes múky a mlieka a po každom pridaní sa bitie nízkou rýchlosťou, až kým sa zmes nekombinuje.
-
Na vrchole kruhov na pripravených listoch cookie vylejte lyžicu rovnomerne. Cesto rovnomerne rozložte na vrstvy v každom kruhu. Pečieme v predhriatej rúre asi 15 minút alebo dovtedy, kým nie sú uložené cookies. Úplne ochladzujte na plechoch na drôtených stojanoch.
-
Pomocou veľkej špachtle obráťte jeden zo súborov cookie na servírovací tanier. Rozotrite sa s polovicou náplne Creme de Menthe. Horná časť s ďalším súborom cookie, plochá strana nadol. Opakujte so zostávajúcimi cookies a vyplňte ich. Rezným nožom nakrájajte každý kúsok chleba na 16 klinov. (Jedzte kliny vidličkou.) Ak je to potrebné, najlepšie kliny nasekané cukríky. Vytvára 32 sendvičových cookies.
*
Ak používate priehľadný krém, pridajte do náplne niekoľko kvapiek zeleného farbiva.
Tipy
Vrstvové klínové kliny medzi listami voskovaného papiera vo vzduchotesnej nádobe; pokrytie. Uchovávajte v chladničke až 3 dni alebo mrazom až 3 mesiace.
Plnenie Creme de Menthe
prísady
Smery
-
Vo veľkej mise porazte maslo elektrickým mixérom na strednej až vysokej rýchlosti po dobu 30 sekúnd. Postupne porazte v 1 šálku práškového cukru. Beat in creme de menthe * (alebo 2 polievkové lyžice mlieka, výťažok z mäty a niekoľko kvapiek zeleného potravinárskeho farbiva) a 1 polievkovú lyžicu mlieka. Postupne porazte ďalších 5 šálok práškového cukru. Porazte ďalšie mlieko, aby sa naplnila nátierka. Pripraví 3 - 4 šálky.
