Bylinkové pražené kuracie sliepky s koreňovou zeleninou lepšie domy a záhrady

prísady

• 2 1 libry kuracie sliepky
• 4 stredne mrkvy, ošúpané a nakrájané na 2-palcové dĺžky
• 4 stredne veľké paštrnáky, ošúpané a nakrájané na 2-palcové dĺžky
• 2 malé vodnice, ošúpané a nakrájané na kliny
• 1 cibuľa nakrájaná na kliny
• 3 polievkové lyžice olivového oleja alebo oleja na varenie
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 2 lyžičky sušeného rozmarínu, rozdrvené
• 2 čajové lyžičky sušené oregano, drvené
• ½ čajovej lyžičky soli

Smery

• Krok 1

  Koža sliepok z nosa na chrbte; uviazajte nohy za chvost. Krídla skrútené pod chrbtom. Nosnice umiestnite na stojan vo veľkej plytkej panvici na pečenie. Mrkvu, pastinák, vodnicu a cibuľu položte okolo sliepok na panvicu. Kombinujte olej, cesnak, rozmarín, oregáno a soľ; kefou na sliepky a zeleninu.

• Krok 2

  Pečené, odkryté, v peci s teplotou 375 ° F po dobu 1-1 / 4 až 1-1 / 2 hodiny alebo dokiaľ sliepky už nie sú ružové a paličky sa nepohybujú ľahko vo svojich zásuvkách. (Vnútorná teplota by mala byť 180 stupňov F s okamžitým - chlieb s chlieb.) Počas pečenia občas zeleninu obracajte. Presuňte sliepky z pekáča na servírovací tanier. Prikryte a udržujte v teple. Vyberte pekáč z pekáča. Miešajte zeleninu. Zvýšte teplotu rúry na 450 stupňov F. Pokračujte v pražení zeleniny o 15 až 20 minút viac alebo do jemnej a hnednutej farby.

• Krok 3

  Podávajte pomocou štrbinovej lyžice zeleninovú lyžicu okolo sliepok na tanieri. Poskytuje 4 porcie.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 422 kalórií (5 g nasýteného tuku, 80 mg cholesterolu, 406 mg sodíka, 25 g uhľohydrátov, 7 g vlákniny, 26 g proteínu).