Obsah:
prísady
Smery
-
Zemiaky nakrájajte priečne na plátky hrubé 1/8 palca. Vo veľkej nelepivej panvici zohrejte 1 polievkovú lyžicu oleja na stredne vysokú teplotu. Pridajte jednu štvrtinu zemiakových plátkov; varte 4 až 5 minút alebo dovtedy, kým nie sú zemiaky jemné, a to raz do polovice doby varenia. Prenášajte zemiaky na papierové utierky; zrušil. Varenie zopakujte v dávkach s použitím ďalších 3 polievkových lyžíc oleja a zvyšných zemiakov.
-
Na plnenie špenátu vo veľkej panvici zohrejte zvyšnú 1 lyžicu oleja na stredne vysokú teplotu. Pridajte huby a cibuľu; varte a miešajte 6 až 8 minút alebo do mäkka. Vmiešajte kôpor. Pridajte špenát, artičoky, soľ a korenie; varte a miešajte na miernom ohni 3 až 4 minúty alebo kým špenát nevädne. Pomocou jemného sita vypustite špenátovú zmes a zatlačte zadnou časťou drevenej lyžice, aby ste uvoľnili všetku tekutinu. Vo veľkej mise skombinujte vajcia, syr ricotta, roztierateľný syr a kôru citróna. Miešajte v zmesi špenátu. Zrušil.
-
Predhrejte rúru na 375 ° F. Veľkoplošnú 9-palcovú panvicu na varenie s prameňom varte. Vložte panvicu s pružinovým tvarom do pekáča s rozmermi 15 x 10 x 1 palec s fóliou. Zakryte dno misky s pružinovým oblúkom zemiakovými nábojmi, podľa potreby sa prekrývajú a uistite sa, že nie sú žiadne voľné miesta. Usporiadajte niektoré zemiakové kolá po stranách panvice. Nalejte špenát do panvice.
-
Pečieme asi 1 hodinu alebo kým sa nenaplní náplň. Vyberte panvicu z rúry; prenos do drôteného stojana. Nechajte stáť 15 minút. Rýchlo pracujte a medzi okrajmi misky s pružinovým tvarom a zemiakmi jemne spustite ostrý nôž. Uvoľnite boky misky s pružinovým tvarom a opatrne ju zdvihnite, aby ste odstránili boky misky.
-
Nakrájajte tortu na kliny. Ak je to potrebné, ozdobte paradajkami z polovice hrozna.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 195 kalórií (3 g nasýteného tuku, 1 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 93 mg cholesterolu, 318 mg sodíka, 15 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 2 g cukru, 9 g proteínu.
