Pstruh obyčajný s citrónovým maslom lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

4 8 uncí čerstvé alebo mrazené, vykostené pstruhy dúhové alebo iné upravené ryby
¼ šálky masla, roztavené
1 lyžička jemne rozdrvenej citrónovej kôry (vyňatá z produkcie)
3 lyžice citrónovej šťavy
¼ pohár jemne nakrájanú cibuľu
1 lyžica čerstvého rozmarínu alebo estragónu
½ čajovej lyžičky soli
¼ lyžička čierneho korenia
Čerstvá petržlenová vňať (voliteľné)
Citrónové kliny

Smery

Krok 1
Rozmrazte ryby. Opláchnite ryby; osušte papierovými utierkami. Na doštičku rozložte každú rybu otvorenú, pokožku stranou nadol. V malej mise premiešajte rozpustené maslo a citrónovú šťavu. Odložte polovicu zmesi masla stranou. Zvyšnú polovicu zmesi masla natrite rybou. V malej miske premiešajte cibuľu, rozmarín, citrónovú kôru, soľ a korenie. Posypeme cibuľovou zmesou na ryby. Zložte rybu zatvorenú. Ryby umiestnite na namazanú pekáč na pečenie s rozmermi 15 x 10 x 1 palec.
Krok 2
Pečte v peci 450 stupňov F po dobu 15 minút alebo dovtedy, kým ryba nezačne šupinatiť pri testovaní vidličkou. Ak je to potrebné, posypeme ryby petržlenom. Ryby podávame s citrónovými klinmi a vyhradenou zmesou masla.
Krok 3
Robí 4 pstruhy

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 311 kalórií (8 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 7 g mononenasýteného tuku), 116 mg cholesterolu, 427 mg sodíka, 2 g uhľohydrátov, 0 g vlákniny, 1 g cukru, 30 g proteínu.