Dovolenkový ovocný koláč lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 Recept na maslo, recept nižšie
• 1 12 oz vrece z čerstvých brusníc alebo mrazených brusníc
• 2 - 3 lyžičky jemne pomletého pomarančovej kôry
• 1 šálka pomarančovej šťavy
• ½ šálky zlatých hrozienok
• ½ šálky sušených brusníc
• 1 šálka cukru
• ¼ šálka univerzálnej múky
• 1 vajíčko, jemne zbité
• 2 - 3 čajové lyžičky cukru

Smery

• Krok 1

  Pripravte maslové pečivo.

• Krok 2

  V panvici kombinujte brusnice, pomarančovú kôru, pomarančový džús, hrozienka a sušené brusnice; priviesť do varu na miernom ohni. Varte, odkryte, 3 minúty. V miske kombinujte cukor a múku; pridať do panvice. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí; varte viac ako 1 minútu. Odstráňte z tepla.

• Krok 3

  Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Na pomúčanom povrchu prevráťte jednu časť cesta do kruhu s priemerom 12 palcov. Omotajte pečivo okolo valčeka. Rozviňte sa na 9-palcový koláč. Nalejte náplň. Orežte spodné pečivo na 1/2 palca za okraj.

• Krok 4

  Na pomoučanom povrchu rolujte zvyšné cesto do kruhu s veľkosťou 13 palcov; nakrájame na pásy so šírkou 1/2 palca. Tkané prúžky nad ovocným výplňom v mrežovom vzore. Prúžky pritlačte na spodný okraj pečiva. Ak je to potrebné, zalepte a zalisujte okraj. Kefa s vajíčkom a posypeme 1 lyžicou cukru.

• Krok 5

  Okraj prikryte fóliou. Pečieme 25 minút. Odstráňte fóliu. Pečieme o 20 minút dlhšie alebo dovtedy, kým vrchná vrstva nie je pekne opečená a náplň neprebieha. Nechajte stáť najmenej 1 hodinu. Poskytuje 8 porcií.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 608 kalórií (20 g nasýteného tuku, 162 mg cholesterolu, 229 mg sodíka, 73 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 7 g proteínu).

---

Pečivo na maslo

prísady

• 2 ½ šálky univerzálnej múky
• 2 polievkové lyžice cukru
• 1 lyžička soli
• Short šálka chladeného tuku
• 6 lyžíc chladeného nesoleného masla
• 8 - 9 polievkových lyžíc ľadovej vody

Smery

• Krok 1

  Vo veľkej miešacej miske kombinujte múku, cukor a soľ. Pomocou vidličky nakrájajte tuk a maslo nakrájajte na kúsky 1/2 palca, kým sa nerozpadnú. Pomocou vidličky vmiešajte ľadovú vodu, naraz 1 polievkovú lyžicu, až kým nezačne vznikať cesto. Hnajte 2 alebo 3 krát v miske. Rozdeľte na polovicu. Vytvorte polovice na 2 disky. Zábal s plastovým obalom; schladiť najmenej 30 minút.