Horúci mexický zemiakový šalát lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 libra drobných nových zemiakov, rozdrvených
• ¼ šálka vody
• ¼ šálka pikantnej omáčky
• 1 - 2 lyžice limetkovej šťavy
• 1 lyžica olivového oleja alebo šalátového oleja
• ¼ lyžička soli
• ⅛ čajová lyžička korenia
• 1 veľké paradajky, naočkované a nasekané
• ½ šálky nakrájaných zrelých olív
• ¼ šálky nakrájanej zelenej cibule
• 1 polievková lyžica ostrihaného koriandra alebo petržlenu

Smery

• Krok 1

  V 2-kvartovom mikrovlnnom hrnci vhodnom na varenie zemiakov a vody, prikryté pri 100-percentnom výkone (vysoké) počas 7 až 11 minút alebo dovtedy, kým nie sú zemiaky jemné, raz premiešajte. Vypustiť.

• Krok 2

  Medzitým v malej mikrovlnej nádobe kombinujte pikantovú omáčku, limetkovú šťavu, olej, soľ a korenie. Varte, odkryte, na vysokej teplote 30 až 60 sekúnd alebo do zahrievania. Pridajte na varené zemiaky omáčku. Vmiešajte paradajky, olivy, zelenú cibuľu a koriandr alebo petržlen; hodiť na kabát. Poskytuje 4 porcie postrannej misky.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 176 kalórií, 0 mg cholesterolu, 331 mg sodíka, 30 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 3 g proteínu.