Talianska polievka lepšie domy a záhrady

prísady

• Jemná talianska klobása s objemom 2 kg
• 1 ½ šálky nakrájanej cibule
• 2 32 uncí kartónový vývar so zníženým obsahom sodíka
• 1 28 unca môže nakrájané paradajky nakrájané
• 1 15 uncí môžu obličkové zrná, opláchnuť a vysušiť
• 2 poháre nakrájané zeleru
• 2 poháre nasekanej mrkvy
• 1 lyžica sušenej petržlenovej vaty
• 1 čajová lyžička sušeného talianskeho korenia, drvené
• ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
• ½ čajovej lyžičky drveného červeného korenia
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 ½ šálky nasekanej brokolice
• Skartovaný syr Asiago alebo parmezán
• Toastový chlieb opekaný cesnakom (voliteľný)

Smery

• Krok 1

  Na panvici alebo v 6 až 8 kvartároch holandskej rúry uvarte klobásu a cibuľu na miernom ohni, kým mäso neknedne a cibule nie je jemné. V prípade potreby vypustite tuk.

• Krok 2

  Pridajte ďalších desať prísad (aj keď cesnak) do hrnca. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte, zakryté, 20 minút. Pridajte brokolicu; dusíme, zakryté, o 10 minút viac alebo dokiaľ nebude zelenina jemná.

• Krok 3

  Posypeme porcie syrom. Ak je to potrebné, podávajte s cesnakovým chlebom.

Uloženie zvyškov:

Panva chladená polievka do plytkých mraziarenských kontajnerov zanechávajúca 1/2-palcový priestor nad hlavou. Tesnenie, označenie a zmrazenie do 3 mesiacov. Podávajte polievku v nádobe rozmrazenú 1 až 2 dni v chladničke. Ak chcete slúžiť, zahrievajte roztopenú polievku na varnú dosku miernym zahrievaním a často miešajte. (Alebo rozmrazte v mikrovlnnej rúre na 50% výkon. Vyberte polievku do nádoby vhodnej na mikrovlnné rúry. Zakryte vetraným plastovým obalom. Mikrovlny na 100% výkon, kým sa nevyhrieva, miešajte raz alebo dvakrát.)

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 431 kalórií (12 g nasýteného tuku, 4 g polynenasýteného tuku, 13 g mononenasýteného tuku), 75 mg cholesterolu, 1466 mg sodíka, 19 g uhľohydrátov, 6 g vlákniny, 6 g cukru, 21 g proteínu.