Obsah:
prísady
Smery
-
Vložte vaječné bielky do strednej misky. Nechajte stáť pri izbovej teplote 30 minút. Predhrejte rúru na 300 ° F. Dva veľké plechy na pečenie ohraničte pergamenovým papierom alebo fóliou. Nakreslite šesť 3-1 / 2-palcové kruhy na každý list papiera alebo fólie. Zrušil.
Pre pusinky:
-
Pridajte vaječný bielok do krému a soli. Porazte elektrickým mixérom pri strednej rýchlosti, kým sa nevytvoria mäkké vrcholy (zvlnenie hrotov). Postupne pridávajte 1/2 šálky superjemného cukru, 1 polievkovú lyžicu naraz, bitím vysokou rýchlosťou, až kým sa nevytvoria tuhé vrcholy (špičky sú rovné) a cukor sa takmer rozpustí.
-
Preneste pusinku do zdobiaceho vaku vybaveného okrúhlou špičkou 3/8 palca. Potrubné tvary snehových vločiek na vrchoch kruhov na papieri alebo fólii. Posypte zdobiacim cukrom.
-
Pečte všetky pusinky súčasne na samostatných stojanoch na pečenie počas 10 minút. Vypnite rúru; Nechajte pusinky zaschnúť v rúre so zatvorenými dvierkami na 1 hodinu. Zdvihnite peny z papiera alebo fólie. Prenos do drôtených stojanov; úplne v pohode. Vytvára 12 snehových vločiek.
