Mexický šalátový tanier lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

¼ šálka olivového oleja alebo rastlinného oleja
Čerstvé polievkové lyžice vyrezali čerstvý koriander
3 lyžice octu z muštu
1 konzervovaný paprikový chile pepperle v omáčke adobo, vypustený a jemne nasekaný
1 strúčik cesnaku, mletý
½ čajovej lyžičky soli
10 šálok hrubo rozdrveného šalátu (asi 1 veľký ľadovec alebo rímsky šalát)
Varené kurča 3 ½ šálky
10 hroznových paradajok na polovicu
¼ šálky nakrájanej zelenej cibule (2)
1 avokádo, na polovicu, naočkované, olúpané a nakrájané na plátky
1 recept na kukuricu a čiernu fazuľu alebo jednu 16-uncovú jarnú kukuricu a salsu čiernej fazule
1 vápno, na polovicu a nakrájané na kliny

Smery

Krok 1
Na prípravu toaletného papiera v čistej nádobe so skrutkovacím uzáverom kombinujte olej, koriander, ocot, papriku, cesnak a soľ. Dobre prikryte a pretrepte; zrušil.
Krok 2
Veľký šalát zakryte šalátom. Hovädzie kurča s 1 polievkovou lyžicou dresingu. V malej miske kombinujte paradajky a zelenú cibuľu. Usporiadajte paradajkovú zmes, plátky avokáda, kuracie zmesi, kukuricu a čiernu fazuľu, a limetkové kliny v riadkoch na šaláte na tanieri. Ak chcete slúžiť, pokvapkajte zvyšným dresingom.

Trasy Make-Ahead:

Šalát pripravte podľa pokynov, s výnimkou plátky avokáda s 1 polievkovou lyžicou limetkovej šťavy, aby ste zabránili zhnednutiu. Šalát pokvapkajte zvyšným dresingom až tesne pred podávaním. Šalát a zálievku zakryte a ochutte až 1 hodinu.

*Tip:

Kuracie mäso s delikatesami ponúka dobrú voľbu pre varené kuracie kúsky.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 365 kalórií (3 g nasýteného tuku, 3 g polynenasýteného tuku, 11 g mononenasýteného tuku), 73 mg cholesterolu, 466 mg sodíka, 22 g uhľohydrátov, 7 g vlákniny, 4 g cukru, 31 g proteínu.

Kukurica a čierna fazuľa

prísady

1 fazuľa čierna (15 oz)
¾ šálky varenej čerstvej alebo mrazenej celej kukurice jadra
1 malá pomarančová alebo zelená paprika nasekaná (voliteľné)
2 polievkové lyžice obliekania

Smery

Krok 1
V malej miešacej miske kombinujte čierne fazule, opláchnuté a vypustené; varené čerstvé alebo mrazené celé kukuričné zrno; a pomarančovej alebo zelenej papriky. Hodiť s dresingom.