Šalát z repy lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

¼ šálka olivového oleja
¼ pohár balsamico
2 strúčiky cesnaku, mleté
1 čajová lyžička bez obsahu konzervačných látok v štýle dijonských štiav, ako napríklad francúzska značka
1 čajová lyžička medu
Morská soľ a čierne korenie
1 unca pkg. zmiešané jarné greeny
1 8 oz pkg. chladená varená celá repa, nakrájaná *
4 veľké šarže dusené vajcia, krájané na plátky
½ šálky nakrájaných vlašských orechov, opekaných

Smery

Krok 1
V nádobe so skrutkovacím uzáverom skombinujte prvých päť prísad (cez med). Zakryte a pretrepte, kým sa kombinujú. Dochutíme soľou a korením. Prikryte a nechajte vychladnúť do 5 dní (ak olivový olej stuhne, pred použitím nechajte hodinu stáť pri izbovej teplote).
Krok 2
Medzi skladovacie nádoby rozdeľte zeleninu, repu, dusené vajcia z veľkých šarží a vlašské orechy. Prikryte a nechajte vychladnúť do 24 hodín.
Krok 3
Ak chcete slúžiť, pretrepte dresing. Pokvapkajte cez šaláty.

*Tip

Ak chcete použiť čerstvú repu, ošúpajte a nasekajte 8oz. repa. Para 20 minút alebo do tendra; cool.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 337 kalórií (4 g nasýteného tuku, 9 g polynenasýteného tuku, 13 g mononenasýteného tuku), 186 mg cholesterolu, 260 mg sodíka, 14 g uhľohydrátov, 3 g vlákniny, 10 g cukru, 10 g proteínu.

Veľké šarže dusené vajcia

prísady

16 - 18 vajec

Smery

Krok 1
V 4- až 5-qt. hrniec položte parný kôš na tečúcu vodu (kôš by sa nemal dotýkať vody). Pridajte do košíka vajcia a podľa potreby ich vrstvite. Prikryte a naparte 17 minút. Odstráňte vajíčka do misky ľadovej vody. Ak je dosť cool na to, aby ste s ňou manipulovali, opatrne rozdeľte každé vajce na pult a potom šupkou od širšieho konca. Zakryte a nechajte vychladnúť až 5 dní.