Obsah:
prísady
Smery
-
Predhrejte rúru na 325 ° F. V strednej miske premiešajte arašidy, 1/2 šálky cukru a mletú škoricu; zrušil.
-
Spodnú časť pekáča na pečenie s rozmermi 13x9x2 palca sa natrie časťou rozpusteného masla. Rozbalte fylové cesto. Vložte jeden list fylolu do pripravenej pekáča. (Počas práce majte zostávajúce fyllo prikryté plastovým obalom, aby ste zabránili vyschnutiu). Fóliová fólia sa štetcom štetcom dôkladne rozotrie. Na panvicu položte ďalšie štyri listy fylolu a každý list natrite roztopeným maslom. Posypte asi 1 šálkou zmesi orechov. Opakujte vrstvenie fylo listov a posypte zmesou orechov ešte dvakrát, pričom každý list sa natrie roztaveným maslom.
-
Položte zvyšných päť listov fylolu na vrchnú časť náplne a každý list natrite roztopeným maslom. Pokvapkajte zvyšným rozpusteným maslom. Ostrým nožom narezajte vrstvy na 32 až 48 kosoštvorcových, obdĺžnikových alebo štvorcových tvarov.
-
Pečieme 35 až 45 minút alebo dovtedy, kým nie je vrchná vrstva zlatistá. Mierne vychladnite na panvici na drôtenom stojane.
-
Medzitým v strednej panvici rozmiešajte zvyšný 1 šálku cukru, vodu, med a tyčinku škorice. Priveďte do varu; znížiť teplo. Varte odkryté po dobu 20 minút. Odstráňte tyčinku škorice. Na mierne vychladenú baklavu nalejte rovnomerne medovú zmes; úplne v pohode.
*Tip:
Uľahčite úlohu tým, že pomocou kuchynského robota jemne nasekáte orechy v dávkach.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 182 kalórií (4 g nasýteného tuku, 2 g polynenasýteného tuku, 5 g mononenasýteného tuku), 11 mg cholesterolu, 73 mg sodíka, 18 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 12 g cukru, 4 g proteínu.
