Tyčinky z mäty piepornej lepšie domy a záhrady

prísady

• 1 mix zmesi cukroviniek s obsahom 17, 5 unca
• 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
• ½ šálky masla
• 4 žĺtky
• 1 14 unca môže sladiť kondenzované mlieko
• ½ extraktu čajovej lyžičky mäty piepornej
• ½ šálky drvených mätových cukroviniek
• Biela čokoláda Ganache (pozri recept nižšie)

Smery

• Krok 1

  Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Pečte pekáč s rozmermi 13x9x2 palca s fóliou, predlžujúci fóliu cez okraje panvice. Ľahko namažte fóliu; odložte bokom.

• Krok 2

  Pokiaľ ide o kôru, vo veľkej mise premiešajte zmesi cookie a múky. Pomocou miešača pečiva nakrájajte maslo, až kým zmes nebude pripomínať jemné drobky. Zmes rovnomerne pritlačte na dno pripravenej pekáča. Pečte v predhriatej rúre 12 až 15 minút alebo dovtedy, kým okraje nie sú ľahko zhnednuté.

• Krok 3

  Na plnenie v strednej miske šľahajte vaječné žĺtky, sladené kondenzované mlieko a výťažok z mäty piepornej. Zamiešajte drvené cukríky. Opatrne nalejte náplň na horúcu kôrku.

• Krok 4

  Pečieme ešte 15 až 20 minút, alebo kým nenastane plnenie. Ochladí sa na panvici na drôtenom stojane po dobu 1 hodiny. Prikryte a nechajte vychladnúť asi 30 minút alebo do úplného ochladenia.

• Krok 5

  Nalejte bielu čokoládovú ganache na vrchol, rovnomerne sa rozprostírajte. Prikryte a nechajte vychladnúť asi 1 hodinu. Pomocou okrajov fólie vytiahnite sušienky z misky. Rezané do tyčí. Poskytuje 36 barov.

Tipy

Vrstvy medzi listami voskovaného papiera vo vzduchotesnej nádobe; pokrytie. Skladujte pri izbovej teplote až 3 dni alebo mrazom až 3 mesiace.

---

Biela čokoláda Ganache

prísady

• Cream krém na šľahanie
• 6 uncí nasekanej bielej čokolády na pečenie s kakaovým maslom

Smery

• Krok 1

  V miernom hrnci dajte šľahačku iba do varu na stredne vysokej teplote. Odstráňte z tepla. Pridajte bielu čokoládu na pečenie (nemiešajte). Nechajte pôsobiť 5 minút. Miešajte do hladka. Ochladí sa asi 5 minút.