Nakladané slivky lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

3 ½ libier stredne červené, fialové a / alebo zelené slivky (asi 14)
2 stredne červené cibule
2 šálky vody
2 poháre octu červeného vína
2 ½ šálky cukru
2 3 palcové škorice
8 celé korenie
4 celé klinčeky
2 hviezdičky anízu
½ čajovej lyžičky soli

Smery

Krok 1
Umyte slivky. Nakrájajte slivky na polovicu; pit. Z cibule odstráňte korene a konce stoniek. Cibuľu nakrájajte na polovicu; nakrájané na plátky hrubé 1/2 palca. Plné polovice sliviek a plátky cibule zabalte do horúcich sterilizovaných nádob na konzervovanie plechoviek.
Krok 2
Vo veľkom nerezovom, smaltovanom alebo nelepivom ťažkom hrnci kombinujte vodu a ocot. Priveďte do varu. Pridajte cukor, škoricu, nové korenie, klinčeky, badyánu a soľ. Návrat k varu za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí. Odstráňte z tepla.
Krok 3
Nalejte horúcu tekutinu na slivky a cibuľu do pohárov a ponechajte priestor 1/4-palcový. Utierajte okraje pohárov; nastaviť viečka.
Krok 4
Naplňte nádoby naplnené do nádoby s vriacou vodou po dobu 5 minút (začnite načasovanie, keď sa voda vráti do varu). Odstráňte poháre z konzervy; ochladzujte na drôtených stojanoch.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 239 kalórií (0 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 0 g mononenasýteného tuku), 0 mg cholesterolu, 102 mg sodíka, 59 g uhľohydrátov, 2 g vlákniny, 56 g cukru, 1 g proteínu.