Pizza quiche lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 ¼ šálky univerzálnej múky
¼ lyžička soli
Short skrátenie šálky
3 - 4 polievkové lyžice studenej vody
1 šálka syra mozzarelly (4 unce)
½ šálky syra čedar (2 unce)
1 lyžica univerzálnej múky
3 zbité vajcia
1 ½ šálky mlieka
½ šálky nakrájanej papriky alebo slaniny v kanadskom štýle
1 šampiňóny nakrájané na 2, 5 oz nakrájané šampiňóny, drvené alebo 1/4 šálky nakrájané zrelé olivy
½ čajovej lyžičky sušeného oregana, drvené
1 8 oz plechovka pizze

Krok 1
Vo veľkej miešacej miske kombinujte 1 1/4 šálky múky a soli. Nakrájajte na skrátenie, až kým kúsky nedosiahnu veľkosť malého hrachu. Posypte studenou vodou, 1 polievkovú lyžicu naraz, premiešajte a po každom pridaní premiešajte vidličkou, až kým nie je všetko navlhčené. Vytvorte cesto do gule. Na mierne múčnom povrchu si cesto sploštite. Valte cesto od stredu k okrajom a vytvorte kruh s priemerom asi 12 palcov.
Krok 2
Ľahké pečivo rozmixujte do 10-palcovej koláčiky s odnímateľným dnom alebo 10-palcovou miskou na koláč. Pečivo pritlačte na ryhované strany koláča alebo misky na chlieb a okraje orežte. Nevrstvenú škrupinu zarovnajte s dvojitou hrúbkou fólie. Pečieme v sušiarni pri 450 ° F počas 8 minút. Odstráňte fóliu. Pečieme ešte 4 až 5 minút, alebo kým nezaschne pečivo. Vyberte pečivo z rúry. Znížte teplotu rúry na 325 stupňov F.
Krok 3
V miešacej miske premiešajte syr mozzarella, syr čedar a 1 lyžicu múky. Posypte syrovou zmesou na dno horúceho pečiva. Vo veľkej miešacej miske spolu premiešajte vajcia, mlieko, korenie, huby alebo olivy a oregano. Opatrne nalejte vaječnú zmes do pečiva.
Krok 4
Pečieme v rúre s teplotou 325 ° F po dobu 35 až 40 minút alebo dovtedy, kým nôž vložený blízko stredu nevyčistí. Pred podávaním nechajte stáť 10 minút. Medzitým zahrejte pizzu v malej panvici na miernom ohni. Podávame quiche s pizzovou omáčkou. Poskytuje 6 porcií.