Plattar - švédske palačinky lepšie domy a záhrady

prísady

• ¾ šálka univerzálnej múky
• 2 polievkové lyžice cukru
• ¼ lyžička soli
• 1 vajce
• 1 žĺtok
• 1 šálka mlieka
• 1 lyžica margarínu alebo masla, roztavená
• ½ čajovej lyžičky vanilky
• 1 lyžica oleja na varenie
• Konzervované brusnice alebo celá brusnicová omáčka (voliteľné)

Smery

• Krok 1

  V miešacej miske kombinujte múku, cukor a soľ. V inej miešacej miske porazte vajcia a vaječný žĺtok elektrickým mixérom na strednú až vysokú rýchlosť počas 3 až 5 minút alebo do zhustnutia a citrónovej farby. Pridajte mlieko, margarín alebo maslo a vanilku; poraziť, kým sa dobre kombinovať. Pridajte múku a premiešajte, kým nebude hladká (cesto bude tenké).

• Krok 2

  Pomocou kefy na pečenie zľahka natrite 12-palcovú panvicu olejom (podľa potreby pridajte ďalší olej). Zahrievajte na strednom ohni, kým sa cez povrch tancuje niekoľko kvapiek vody. Do každej panvice nalejte asi 1 polievkovú lyžicu cesta. Rozotrite cesto do kruhu s priemerom asi 3 palce. (Alebo použite 6- alebo 8-palcovú panvicu s rozšírenými stranami a 2 polievkovými lyžicami cesta na palacinku; zdvihnite a nakloňte panvicu, aby ste pripravili palacinky s priemerom asi 6 palcov.)

• Krok 3

  Varte na miernom ohni asi 1 minútu alebo dovtedy, kým spodná strana nie je zlatohnedá. Uvoľnite okraje malou špachtľou. Otočte palacinky a varte asi o 1 minútu viac alebo dovtedy, kým druhé strany nezadnú. Ak je to potrebné, podávajte s brusnicami alebo brusnicami. Zhotovuje štyridsať 3-palcových palaciniek alebo dvadsiatich 6-palcových palaciniek.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 22 kalórií (0 g nasýteného tuku, 11 mg cholesterolu, 22 mg sodíka, 3 g sacharidov, 0 g vlákniny, 1 g proteínu).