Obsah:
prísady
Smery
-
Vo veľkej mise skombinujte 2 šálky múky a droždia; zrušil. V malej panvici zohrejte a miešajte mlieko, granulovaný cukor, 1/3 šálky masla a soľ až do zahriatia (120 ° F až 130 ° F) a maslo takmer roztopte. Pridajte mliečnu zmes a vajcia do múky. Beat s elektrickým mixérom na nízkej až strednej po dobu 30 sekúnd, neustále stieranie stranách misy. Beat na maximum po dobu 3 minút. Pomocou drevenej lyžice zamiešajte čo najviac zvyšných 2 1/2 až 3 šálok múky.
-
Vyprážajte cesto na pomarančovom povrchu. Zostaňte dostatočne múku, aby ste vytvorili mierne mäkké cesto, ktoré je hladké a elastické (celkovo 3 až 5 minút). Tvarujte cesto do gule. Cesto vložte do ľahko namazanej misky a raz otočte, aby ste povrch tuku namastili. Prikryte a nechajte pôsobiť na teplom mieste až do dvojnásobnej veľkosti (1 až 1 1/2 hodiny).
-
Punch cesto dole. Obráťte sa na ľahko pomalý povrch. Rozdeľte na polovicu. Prikryte čistou utierkou a nechajte 10 minút odpočívať. Zľahka namažte veľký plech na pečenie; zrušil. Na plnenie sa v strednej miske premieša hnedý cukor a 1/3 šálky múky. Pomocou miešača pečiva nakrájajte zostávajúce 1/3 šálky masla, až kým zmes nebude pripomínať hrubé omrvinky. Miešajte v slivkách a mandľovom extrakte.
-
Každú polovicu cestujte do obdĺžnika s rozmermi 14 x 8 palcov. Posypte náplň na cesto, pričom po jednej z dlhých strán nechajte naplnené 1 palec. Zhrňte každý obdĺžnik, počnúc od naplnenej dlhej strany. Cievkové cesto na utesnenie švov a koncov. Položte role na pripravený plech na pečenie. Prikryte a nechajte pôsobiť na teplom mieste až do dvojnásobnej veľkosti (asi 30 minút).
-
Predhrejte rúru na 375 ° F. Pečte 20 až 25 minút alebo dovtedy, kým zľahka neklepne zlatý a chlieb nezvyčajný. Ochladzujte plech na plech na drôtenom stojane najmenej 45 minút. Rozmrazujte polevu cez každý bochník. Ak je to potrebné, posypte mandľami. Plátok slúžiť.
*Poznámka:
Ak používate sušené slivky, vložte do malej misky; prikryte vriacou vodou. Nechajte stáť 5 minút. Vypúšťajte a nasekajte.
Nutričné hodnoty
Na jednu porciu: 225 kalórií (4 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 36 mg cholesterolu, 109 mg sodíka, 35 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 16 g cukru, 4 g proteínu.Maslová poleva
prísady
Smery
-
V malej miske kombinujte maslo a vanilku. Postupne miešajte práškový cukor. Miešajte v mlieku, 1 čajovú lyžičku naraz, až kým námraza nedosiahne roztierateľnú konzistenciu. Robí asi 3/4 šálky.
