Polenta s paprikou a olivami lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

1 16 uncová vaňa chladená varená polenta
2 polievkové lyžice olivového oleja
1 šálka červenej, zelenej a / alebo žltej papriky nakrájanej na tenké prúžky
⅛ lyžička soli
⅛ lyžička drveného červeného korenia
¼ šálky posypané olivami Kalamata, nahrubo nasekané
2 lyžice jemne nakrájaného parmezánu
1 ½ čajovej lyžičky odrezala čerstvý rozmarín

Smery

Krok 1
Predhrejte rúru na 350 ° C. Orezať konce polenty; vyradiť ozdoby. Polenta nakrájajte na 12 plátkov (1/2 palca hrubá). Na obidve strany polenta plátky naneste 1 polievkovú lyžicu oleja. Plátky polenta umiestnite na plech na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre 10 až 15 minút alebo do zohriatia.
Krok 2
Medzitým v 10-palcovej panvici zostatkové teplo 1 lyžica oleja na strednom ohni. Pridajte papriky, soľ a drvené červené korenie. Varte a miešajte, kým prúžky korenia nie sú jemné. Zamiešajte olivy.
Krok 3
Ak chcete servírovať, lyžicu korenia nastrúhajte rovnomerne na teplé polentové plátky. Posypeme parmezánom a rozmarínom. Poskytuje 12 porcií.

Parmezán Polenta:

Pripravte ako je uvedené vyššie, s výnimkou vynechania papriky. Počas posledných 5 minút pečenia posypte polentou plátky polievkovým syrom parmezán s jemným drvením 1/2 šálky.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 52 kalórií (1 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 3 mg cholesterolu, 124 mg sodíka, 4 g uhľohydrátov, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 1 g proteínu.