Polynézske hýbať lepšie domy a záhrady

prísady

• 12 uncí chudé vykostené bravčové, jahňacie alebo hovädzie mäso
• 3 lyžice octu z muštu
• 3 lyžice sójovej omáčky
• 1 lyžica hnedého cukru
• 1 čajová lyžička suchej horčice
• 1 lyžička strúhaného čerstvého zázvoru
• ¼ čajová lyžička korenia
• 1 8 oz plechovka ananásu (kúsok šťavy)
• 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
• 1 lyžica oleja na varenie
• 1 stredne cibuľová, nakrájaná (1/2 šálky)
• 2 malé cukety nakrájané na julienne prúžky (1-1 / 2 šálky)
• 1 stredne červená alebo zelená paprika nakrájaná na štvorcové palce (1 šálka)
• 2 šálky horúcej varenej ryže

Smery

• Krok 1

  Odrežte tuk z bravčového, jahňacieho alebo hovädzieho mäsa. Čiastočne zmraziť mäso. Tenké plátky cez zrno na prúžky s uhryznutím. V stredne veľkej mise premiešajte mäso, ocot, sójovú omáčku, hnedý cukor, horčicu, zázvor a korenie. Nechajte stáť 15 minút. Vypúšťajte mäso, vyhradzujte marinádu. Zrušil.

• Krok 2

  Vypusťte ananás, rezervujte šťavu. Na omáčku v malej mise premiešajte rezervovanú ananásovú šťavu, vyhradenú marinádu a kukuričný škrob. Zrušil.

• Krok 3

  Nalejte olej na varenie do wok alebo veľkej panvice. (Počas varenia pridajte viac oleja.) Predhrejte na stredne vysoké teplo. Cibuľu miešajte v horúcom oleji 2 minúty. Pridajte cuketu a papriku; opečieme asi 1-1 / 2 minúty viac alebo dokiaľ nebude zelenina krehká. Z wok odstráňte zeleninu.

• Krok 4

  Pridajte horúcu wok do mäsa. Miešajte poter po dobu 2 až 3 minút alebo dovtedy, kým nie je úplne uvarený. Maso tlačte zo stredu woku.

• Krok 5

  Miešajte omáčku. Pridajte omáčku do stredu wok. Varte a miešajte, až kým nezhustne a neživí. Varenú zeleninu vráťte na wok. Pridajte ananás. Miešajte všetky ingrediencie, aby ste ich obalili omáčkou. Varte a miešajte ešte 1 až 2 minúty alebo do zahrievania. Podávajte ihneď na horúcej varenej ryži. Poskytuje 4 porcie.

Tipy

Pripravte zeleninu; prikryte a nechajte vychladnúť až 4 hodiny.

Nutričné ​​hodnoty

Na jednu porciu: 317 kalórií (2 g nasýteného tuku, 38 mg cholesterolu, 806 mg sodíka, 42 g uhľohydrátov, 16 g proteínu).