Sladké zemiaky glazované granátovým jablkom lepšie domy a záhrady

Obsah:

prísady

3 stredne sladké zemiaky (spolu 11/2 libier), šúpané a špirálové (6 šálok) *
⅓ šálka šťavy z granátového jablka alebo pomarančovej šťavy
⅓ pohár medu
3 polievkové lyžice masla
½ čajovej lyžičky soli
½ čajovej lyžičky mletého kardamómu
¼ čajová lyžička čerstvo zomletého muškátového oriešku alebo 1/8 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
¼ čajová lyžička korenia
¼ pohár nasekanú čerstvú taliansku petržlenovú vňať
¼ šálka nasekanej čerstvej mäty
½ šálky semien granátového jablka (oblúky)

Smery

Krok 1
V hrnci s 5 až 6 kvartami privedte do vriacej vody mierne osolenú vodu. Pridajte sladké zemiaky. Varte, odkryté, 2 minúty (Ak používate fialové zemiaky, varte iba 1 minútu); vypustiť.
Krok 2
V tom istom hrnci premiešajte šťavu z granátového jablka, med, maslo, soľ, kardamón, muškátový oriešok a korenie. Priveďte do varu, miešajte, aby ste rozpustili maslo; znížiť teplo. Varte, odkryte, 5 minút alebo do zahusťovania a konzistencie glazúry. Pridajte sladké zemiaky; jemne hodiť na glazúru. Odstráňte z tepla. Vmiešajte petržlen a mätu. Preneste na servírovaciu misku. Najvyššia s granátové jablko semená.

Tipy

Ak nemáte spiralizátor, zemiaky nakrájajte na tenké plátky, potom nakrájajte na zápalky so šírkou 1/8 až 1/4 palce.

Nutričné hodnoty

Na jednu porciu: 246 kalórií (4 g nasýteného tuku, 0 g polynenasýteného tuku, 2 g mononenasýteného tuku), 15 mg cholesterolu, 317 mg sodíka, 47 g uhľohydrátov, 5 g vlákniny, 25 g cukru, 3 g proteínu.